پیتزا غذایی بسیار خوشمزه و راضی کننده است که توسط تعداد زیادی از مردم مورد ستایش قرار می گیرد. دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. در اینجا همچنین دستور العمل پیتزا با مرغ و قارچ و همچنین یک سس سیر فوق العاده را پیدا خواهید کرد.
عناصر:
- مخمر خشک - 10 گرم ؛
- 50 گرم آب ؛
- 1 قاشق چایخوری عسل زنبور عسل مایع؛
- 1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
- آرد گندم - 300-400 گرم ؛
- 50 گرم کره ؛
- 1 لیوان شیر ؛
- 3 حبه سیر ؛
- مقداری ریحان ؛
- 100-150 گرم پنیر سخت و موزارلا ؛
- گوشت مرغ (فیله) - 250-300 گرم ؛
- 200 گرم قارچ تازه ؛
- 3 گوجه فرنگی متوسط رسیده.
آماده سازی:
- مخمر را باید به آب گرم اضافه کنید (در هر صورت گرم نیست). همانطور که دوست دارید عسل یا شکر دانه ریز نیز باید به آنجا ارسال شود. سپس مخلوط حاصل کاملاً مخلوط شده و کنار گذاشته می شود.
- بعد از تشکیل کف مداوم در ظرف مخمر ، محتویات آن را در یک فنجان بزرگ بریزید. لازم است آرد ، نمک را از قبل الک کرده و در آن روغن آفتابگردان بدون بو بریزید. سپس همه چیز کاملا ورز داده می شود و نتیجه آن خمیر است. آن را با یک دستمال بپوشانید و در جای گرم قرار دهید. لازم است 1 بار آن را ورز دهید ، و سپس صبر کنید تا دوباره ظاهر شود.
- بعد ، سس را آماده کنید. در این دستورالعمل ، نه سس گوجه فرنگی ، بلکه سس سیر استفاده می شود ، که طعم غیر معمول و درخشان را به غذای آماده می بخشد. برای تهیه آن ، باید کره را در یک ظرف کوچک با حرارت کم ذوب کنید. سپس چند قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه می شود و همه چیز خوب مخلوط می شود.
- حبه های سیر را پوست بگیرید ، بشویید و با فشار سیر خرد کنید. توده معطر سیر حاصل را درون سس بریزید. ریحان ریز خرد شده (یا سایر گیاهان) را به آنجا بفرستید. همچنین پارمسان رنده شده به سس اضافه می شود (می توانید نوع دیگری از پنیر را جایگزین کنید). همه چیز خوب مخلوط شده و سس آماده است. قابل جدا شدن از اجاق گاز است.
- خمیر کاملا نازک حلقه شده و در ظرف پخت چرب قرار می گیرد. سس آماده شده را روی کیک قرار دهید و آن را در کل سطح پخش کنید.
- برش های نازک پنیر روی خمیر گذاشته می شود ، می توانید آن را مالش دهید و کمی کیک بپاشید.
- مرغ را به صورت مکعب خرد کرده و در ماهی تابه با روغن سرخ می کنیم. فیله باید نمک ، فلفل و با چاشنی های مورد علاقه خود بپاشید.
- سپس گوشت را روی یک کیک صاف گذاشته و قارچ های ریز خرد شده را به آنجا می فرستند. تکه های گوجه فرنگی روی هم چیده شده و همه چیز با گیاهان ریحان ریز خرد شده پاشیده می شود. پیتزا حدود یک سوم ساعت در فر از قبل گرم شده پخته می شود.
