قنادی های کوتاه با سایر بافت ها از نظر بافت منحصر به فرد و متغیر تفاوت دارند. به همین دلیل بسیاری از افراد آن را دوست دارند. من پیشنهاد می کنم از آن بیسکویت خوشمزه درست کنم و پرتقال پر شود.
لازم است
- برای آزمون:
- - آرد - 2 لیوان ؛
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - کره - 50 گرم
- - روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - خامه ترش - 100 گرم
- - نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری.
- برای پر کردن:
- - نارنجی - 1 عدد ؛
- - شکر - 160 گرم
- - نشاسته - 1 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
با پرتقال ، موارد زیر را انجام دهید: کاملاً بشویید ، به قطعات کوچک برش دهید و هر استخوان را جدا کنید. سپس آن را با چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید. شکر دانه ریز و نشاسته را به آن اضافه کنید. جرم حاصل را کاملاً مخلوط کنید. پر کردن کوکی آماده است. لطفا توجه داشته باشید که نیازی نیست پوست پرتقال را جدا کنید.
گام 2
موادی مانند آرد ، جوش شیرین ، کره و روغن های گیاهی و همچنین خامه ترش و یک تخم مرغ را در یک کاسه ترکیب کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. خمیر را از توده حاصل ورز دهید. سپس آن را با مواد غذایی بپیچید و حدود نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
خمیر سرد شده را به 2 قطعه به اندازه مساوی تقسیم کنید که هر یک از آنها را باید با وردنه نازک بیرون دهید. پرتقال پرتقال را روی لایه های حاصل از خمیر قرار دهید و آنها را به گونه ای بپیچید که رول شود.
مرحله 4
روی یک قالب پخت بگذارید و رول های رول شده از خمیر را روی آن قرار دهید. آنها را به قطعات کوچک برش داده و آنها را به فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده بفرستید. آن را تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، حدود یک ربع ساعت بپزید. کلوچه های نان کوتاه پرتقال آماده است!
