این کوکی "کوکی میلیونر" نیز نامیده می شود. این نام از کجا آمده است ناشناخته است ، اما اکنون حتی گیاهخواران می توانند با خیال راحت آن را بپزند.
لازم است
- برای بیسکویت:
- آرد گندم - 175 گرم ؛
- کره وگان - 125 گرم ؛
- نمک دریا - 1 پیمانه ؛
- شکر قهوه ای - 50 گرم.
- برای کرم:
- شکر نیشکر قهوه ای - 50 گرم ؛
- کره وگان - 75 گرم ؛
- شیر سویا - 400 گرم ؛
- شکلات وگان - 150 گرم ؛
- وانیلین - روی نوک چاقو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. یک ورق پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده آماده کنید.
گام 2
آرد را از طریق الک الک کنید ، با شکر ، نمک مخلوط کنید. روغن نباتی را با چاقو به مکعب های کوچک خرد کرده و به آرد اضافه کنید. کل مخلوط را کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
خمیر نان شیرینی را به شکل مربع یا مستطیل قرار دهید ، با فشار پایین فشار دهید. به عنوان پرس ، می توانید از ظرفی با آب استفاده کنید که روی یک درب مستطیل قرار دارد و می توانید قالب را با آن بپوشانید. بگذارید حدود 15-20 دقیقه آنجا بماند. سپس خمیر را در چندین مکان سوراخ کنید و بگذارید حدود 20 دقیقه بپزد.
مرحله 4
برای تهیه لایه فوقانی ، کره را در قابلمه کوچکی ذوب کنید ، شکر را اضافه کنید ، حل کنید ، در آن شیر سویا بریزید. وانیلین اضافه کنید. آن را بپزید تا غلیظ و طلایی شود.
مرحله 5
بیسکویت را از اجاق برداشته ، در دمای اتاق کمی خنک کنید. لایه بالایی را روی آن بریزید و به یک توزیع یکنواخت دست پیدا کنید.
مرحله 6
برای تهیه لعاب ، شکلات را در وان آب آب کنید. بالای لایه کارامل بریزید. کلوچه ها را در دمای اتاق خنک کنید ، سپس برای چند ساعت یا بهتر از یک شب در یخچال قرار دهید. کلوچه های آماده را به صورت مکعب برش دهید.
