درخت میوه میوه ای خوشمزه و معطر است که از چندین هزار سال پیش بشر شناخته شده است. از خواص مفید آن در دوران باستان استفاده می شد و بسیاری از بیماری ها با کمک آن درمان می شدند. درخت میوه به صورت خام ، مربا ، کمپوت آماده ، خورشت ، پخته و حتی سرخ می شود.
ترکیب شیمیایی و فواید گیاه
گوزن حاوی مقدار زیادی ویتامین PP ، B2 ، B1 ، اسید اسکوربیک و بتاکاروتن است. این شامل بسیاری از ترکیبات پکتین ، آهن ، فسفر ، مس ، پتاسیم و نمک های کلسیم است. كوئین سرشار از اسیدهای آلی است - مالیك ، سیتریک ، تارتار ، تانن و روغنهای اساسی. استفاده از گیاه نه تنها می تواند رژیم غذایی معمول را متنوع کند بلکه باعث بهبود چشمگیر وضعیت بدن می شود.
این میوه برای بیماری های دستگاه گوارش ، بیماری های زنانه بسیار مفید است ، بر کبد اثر مفیدی دارد و عملکرد آن را بازیابی می کند. كدو حاوی مقدار زیادی ویتامین C است: فقط 50 گرم از این میوه در روز مصرف می شود تا نیاز روزانه به این ویتامین جبران شود.
در طب عامیانه بشقاب سبز
درخت میوه می تواند در درمان کم خونی کمک کند ، زیرا حاوی 2 ماده خونساز - مس و آهن است که در ترکیب بسیار موثرتر هستند. این ماده برای همه کسانی که به آهن بیشتری نیاز دارند بسیار مفید است: زنان باردار ، مادران شیرده ، نوزادان در حال رشد ، ورزشکاران ، افراد مسن ، زنان در دوران قاعدگی ، افرادی که کار سخت جسمی دارند. گوزن دارای خواص ضد ویروسی است ، بنابراین توصیه می شود از آن در هنگام اپیدمی های آنفلوآنزا به عنوان یک عامل پیشگیری کننده و همچنین در طول درمان سرماخوردگی استفاده کنید.
گوزن حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است که می تواند بدن را از رادیکال های آزاد خلاص کند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. كمپوت كووه در طب عامیانه برای بیماریهای كبدی ، بیماریهای دستگاه گوارش استفاده می شود. این دارو به عنوان یک ضد استفراغ ایمن به زنان باردار مبتلا به سم زدایی داده می شود.
گوزن دارای اثر ادرارآوری ضعیفی است ، بنابراین می توان آن را در رژیم غذایی برای ادم قرار داد. دانه های گشنیز یک خلط آور فوق العاده است و از جوشانده آنها در درمان التهابات مختلف استفاده می شود. به عنوان یک داروی خارجی ، از آن برای آنژین (برای شستشو) ، برای سوختگی ، التهاب چشم استفاده می شود.
از جوشانده دانه های گشنیز در زیبایی استفاده می شود ، به طرز چشمگیری پوست را نرم می کند.
در پخت و پز ، انگور فرنگی
از گشنیز به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. بعد از عملیات حرارتی ، بسیار شیرین می شود. این برای تولید شراب سفید نخبه استفاده می شود ؛ از این میوه مواد غذایی شیرین ، مربا و ژله های خوشمزه تهیه می شود. بشقاب خورشتی و پخته شده بسیار خوشمزه است. قبل از تهیه ظروف همراه با بذر ، بذرها را بردارید. آنها حاوی آمیگدالین هستند که در معده به سیانید تبدیل می شود و باعث مسمومیت می شود.
برای از بین بردن کرک از سطح گیاه ، باید میوه را با اسفنج بشویید.
هنگام خرید ، میوه ای متراکم و بزرگ با پوستی زرد و یکدست و بدون لکه های سبز انتخاب کنید. زیره با فرو رفتگی می تواند به سرعت خراب شود. با قرار دادن میوه ها در یک کیسه پلاستیکی ، میوه میوه را تا 2 ماه در یخچال نگهداری کنید.
