لیچی یک میوه محبوب در آسیا ، به ویژه در چین است که میوه کوچکی از یک درخت از خانواده Sapindaceae با پوست سخت و گوشت نرم شفاف است. در روسیه اخیراً لیچی شروع به فروش می کند و هنوز س questionsالاتی را ایجاد می کند: نحوه انتخاب آن ، نحوه صحیح خوردن آن.
لیچی
لیچی یکی از نامهای فراوان میوه خانواده Sapindaceae است: آنها همچنین "روباه" ، "لیجی" ، "لایسی" یا "آلو چینی" نامیده می شوند. اما این میوه های ریز از نظر رنگ ، اندازه و طعم و مزه اصلاً شبیه یک آلو نیستند. میوه های بیضی شکل به طول 4 سانتی متر با یک پوست قرمز سخت با سل کوچک و تیز پوشانده شده است. پوست به راحتی از تفاله جدا می شود که دارای قوام ژله مانند است.
توصیف طعم لیچی دشوار است ، اغلب با انگور مقایسه می شود ، اما در واقع شباهت آنها تقریباً به همان قوام محدود است ، اگرچه برخی طعم شراب را در این میوه های عجیب پیدا می کنند. لیسهای نارس کمی گره می خورند و لیسهای رسیده با طعم ترش طعم شیرین غنی دارند. درون این میوه یک استخوان کوچک قرار دارد که شبیه دانه های شاه بلوط اسب است.
چگونه لیسک را انتخاب و بخوریم؟
لیچی برای ساکنان روسیه محصولی بیش از حد عجیب و غریب است که می تواند طراوت یا رسیدن آنها را از لحاظ ظاهری تعیین کند. هنگام خرید آلو چینی به رنگ آنها توجه کنید: باید قرمز یا صورتی باشد ، سفید و بدون لکه نباشد. همچنین ، نباید هیچگونه فرورفتگی و خراشیدگی شدیدی روی پوست وجود داشته باشد. اگر پوست آن تیره باشد ، این بدان معناست که میوه حدود دو هفته دراز کشیده است. طعم این تقریبا تغییر نمی کند ، اما ذخیره چنین میوه هایی برای مدت طولانی امکان پذیر نیست ، زیرا ماندگاری آنها دو تا سه هفته است. شما باید لیسک ها را در یخچال نگهداری کنید ، در دمای اتاق سریعتر خراب می شوند.
می توانید لیسک را با انگشتان از روی پوست بگیرید ، زیرا نازک است و به راحتی پاره می شود ، اما انجام این کار با چاقو آسانتر است ، میوه را از طول برش می دهید. اکنون می توانید گودال را برداشته و تفاله را بخورید ، یا مانند هلو یا شلیل از هر طرف بخورید. اما گزینه دوم ناخوشایند است ، زیرا میوه ها بسیار کوچک هستند.
برای اولین بار ، به یکباره مقدار زیادی لیچی نخورید ، چند میوه را امتحان کنید و بدن خود را تماشا کنید. بعضی از افراد ممکن است به یک میوه عجیب و غریب حساسیت داشته باشند ، در حالی که دیگران از نظر عادت دچار مشکلات گوارشی هستند. همچنین توصیه می شود یک تا دو ساعت قبل از خوردن لیچی چیزی نخورید ، این امر می تواند باعث تخمیر در معده شود.
این میوه دارای تعدادی از خواص مفید است: زخم ، دیابت ، ورم معده ، بیماری های لوزالمعده و کبد ، بیماری های قلبی عروقی را درمان می کند. دارای ویتامین ها و مواد معدنی به نسبت مناسب برای انسان است. علاوه بر این ، در چین ، اعتقاد بر این است که لیچی یک تبخال خوبی است و بسیاری از دختران آسیایی از آن برای کاهش وزن استفاده می کنند.
