از اواسط ماه دسامبر می توانید میوه قرمز غیرمعمولی به نام لیچی را در فروشگاه ها ببینید. این با ظاهر خود یک خریدار بی تجربه را صدا می کند ، اما بسیاری از ترس از گرفتن آن ، نمی دانند که چیست و چگونه آن را انتخاب کنند ، و انتخاب آن آسان تر از آن است که به نظر می رسد.
لیچی چیست؟
میوه درخت میوه لیچی به طور عمده در چین رشد می کند ، که این میوه نام دیگری از آن دارد - آلو چینی. اما در جزیره ماداگاسکار ، ویتنام و تایلند نیز پرورش می یابد. از خارج ، میوه لیچی قرمز است ، پوست آن با سل کوچک پوشانده شده است. از نظر گیاه شناسی ، لیچی بیشتر یک توت است تا یک میوه ، اما از نظر ظاهری بیشتر به نوع دوم شباهت دارد. اندازه میوه لیچی کوچک است ، حدود 3-4 سانتی متر ، و وزن آن 25-30 گرم است. گوشت سفید در زیر یک پوست نازک پنهان شده و یک استخوان در داخل گوشت قرار دارد.
تفاله لیچی طعم شیرینی دارد اما بسته به زمان جمع آوری میوه هایی با طعم کمی ترش نیز ممکن است پیدا شوند. به طور معمول ، میوه های لیچی از ویتنام ، تایلند و ماداگاسکار به فروشگاه های روسیه وارد می شوند. آنها قبل از رسیدن به پیشخوان راه طولانی را باید طی کنند. لیچی به شکل نارس برداشت می شود ، اما میوه ها در راه زمان رسیدن دارند.
چگونه میوه لیسی رسیده را انتخاب کنیم؟
برای خرید این میوه ، باید به فروشگاه های خرده فروشان معروف روسی بروید ، آنجاست که قیمت برای آنها بالا نخواهد بود.
- اولین چیزی که باید به آن توجه کنید ، رنگ میوه است. یک لایه برداری بسیار سبک به شما می گوید لیسک رسیده نیست و یک مارون که بیش از حد رسیده است. میوه رسیده باید به رنگ صورتی تا قرمز باشد.
- سپس باید جنین را از نظر آسیب مکانیکی و لکه های خارجی بررسی کنید. در صورت وجود ، نباید میوه را بگیرید.
- به محلی که میوه به شاخه متصل است توجه کنید ، باید خشک باشد.
- شما باید میوه را بو کنید. لیچی رسیده رایحه ای شبیه گل رز را از بین می برد ، نباید بوی زائد و شیمیایی وجود داشته باشد.
- همچنین می توانید میوه را تکان دهید. اگر احساس می کنید که تفاله درون آن آویزان است ، این نشانه خوبی است. و اگر این مورد مشاهده نشود ، احتمال پوسیدگی میوه وجود دارد.
چگونه استفاده کنیم؟
در اینجا همه چیز کاملاً ساده است. شما باید میوه را پوست بگیرید. گوشت شفاف سفید خوراکی ، استخوان غیرقابل خوردن. پوست را می توان خشک کرد و به چای اضافه کرد تا طعم دار شود. در میهن لیچی ، سس های مختلفی نیز از آن تهیه می شود ، کنسرو می شود و از استخوان ها در طب عامیانه استفاده می شود. شما نباید بیش از 7 میوه در روز بخورید ، زیرا موادی که در آنها وجود دارد اثر تحریک کننده ای بر غشای مخاطی دارند. کودکان زیر 3 سال نباید لیچی بخورند و در سنین بالاتر ، بیش از 3 قطعه قابل استفاده نیست. میوه های لیچی غنی از عناصر کمیاب مفید هستند و همچنین حاوی یک آنتی اکسیدان طبیعی هستند.
