Basbusa مصری یک دسر از غذاهای عربی است. به طریقی دیگر ، این ظرافت را تابه سمولینا نیز می نامند. من فکر می کنم این غذا نه تنها برای شما ، بلکه برای فرزندان شما نیز جذاب خواهد بود.
لازم است
- - بلغور - 1 لیوان؛
- - آرد - 1 لیوان ؛
- - شکر - 2 لیوان ؛
- - نارگیل نارنجی - 1 فنجان ؛
- - وانیلین - 3 گرم
- - بیکینگ پودر خمیر - 2 قاشق چایخوری ؛
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - روغن نباتی - 1 لیوان ؛
- - کفیر یا ماست طبیعی - 1 لیوان ؛
- - آب - 0.5 فنجان ؛
- - آب نصف لیمو
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک کاسه جداگانه برداشته و مواد زیر را در آن مخلوط کنید: بلغور ، 1 فنجان شکر ، آرد ، نارگیل ، بکینگ پودر و وانیلین. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. همچنین روغن نباتی ، تخم مرغ زده شده و کفیر را به مخلوط حاصل اضافه کنید. این توده را کنار گذاشته و تا زمانی که بلغور متورم نشود ، آن را لمس نکنید. نتیجه خمیری است که از نظر قوام شبیه خامه ترش غلیظ است.
گام 2
یک ظرف پخت را برداشته و آن را با روغن چرب کنید. خمیر حاصل را روی آن قرار دهید. توجه داشته باشید که فقط باید نیمی از فرم را پر کند ، زیرا خمیر هنگام پخت بالا می رود.
مرحله 3
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و باس را به مدت نیم ساعت درون آن قرار دهید. فراموش نکنید که یک ظرف را با آب در زیر پخت ، یعنی در پایین فر قرار دهید.
مرحله 4
برای این دسر باید شربت تهیه کنید. یک قابلمه برداشته و آب ، یک لیوان شکر و آبلیمو را در آن مخلوط کنید. مخلوط حاصل را به جوش آورده و 5-7 دقیقه بپزید.
مرحله 5
بعد از گذشت زمان ، دسر را از فر خارج کنید و آن را به قطعات تقسیم کنید. در این برش ها شربت قند ریخته و ظرف را برای حدود 5 دقیقه دیگر بپزید. بسبوسای مصری آماده است!
