کدو تنبل واقعاً یک سبزی همه کاره است! نه تنها تفاله ، بلکه بذرها و حتی روغنی که از آنها بدست می آید دارای خواص تقویت کننده سلامتی هستند. همچنین تعجب آور است که میوه های کدو تنبل از نظر گیاه شناسی توت هستند. وزن کدو تنبلها تا صدها کیلوگرم می رسد ، بنابراین بزرگترین توت جهان است. چرا تخمه کدو تنبل مفید است و آیا اصلاً مفید است؟
تخمه کدو - بو داده یا شور - یک میان وعده عالی است. اغلب از آنها در کالاهای پخته شده استفاده می شود. آنتی اکسیدان موجود در دانه کدو تنبل سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به کاهش رادیکال های آزاد کمک می کند.
تخمه کدو و به خصوص روغن هسته کدو برای بیماری پروستات توصیه می شود. اثر مفید دانه کدو تنبل بر هیپرپلازی خوش خیم پروستات از نظر علمی ثابت شده است. شواهدی از تأثیر مثبت بر نئوپلاسم های بدخیم (سرطانی) وجود دارد.
برای کسانی که به راحتی سرما می خورند ، به شما توصیه می کنم سوپ کدو تنبل بپزید: از داخل گرم می شود. اثر گرم شدن با افزودن کاری یا چیلی به سوپ افزایش می یابد - این ادویه جات ترموژنز را تحریک می کنند.
روغن گیاهی با کیفیت بالا از دانه کدو تنبل می شود. این ماده حاوی اسیدهای چرب ارزشمند ، اسیدهای چرب امگا 6 اشباع نشده و روغنهای اساسی است. علاوه بر این ، روغن دانه کدو تنبل به دلیل ویتامین E زیاد و همچنین ویتامین های A ، B1 ، B2 ، B6 ، C و D ، مواد معدنی: کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، مس ، منیزیم ، آهن ، منگنز ، سلنیوم و فلز روی.
روغن دانه کدو تنبل همچنین حاوی فیتواسترول است که با کاهش سطح کلسترول تأثیر مثبتی بر روی کل بدن دارد. بنابراین ، یک مشت دانه کدو تنبل چند بار در هفته باعث طول عمر چندین ساله در طولانی مدت می شود.
به دلیل محتوای بالای اسیدهای چرب اشباع نشده غیر ارزشمند ، روغن دانه کدو تنبل به سرعت خراب شده و حالت سستی پیدا می کند ، بنابراین باید در یخچال و در ظرف در بسته نگهداری شود.
