آنها حتی در زمان پتر کبیر نیز در روسیه شروع به پرورش آفتابگردان کردند. امروزه ، استفاده از دانه های آفتابگردان سرخ شده اغلب با عادت بدی برابر می شود ، بنابراین این روند به تأخیر می افتد. محصول محبوب نه تنها به شما امکان می دهد از استخراج هسته های خوشمزه از پوست تیره لذت ببرید ، بلکه مزایای قابل توجهی برای سلامتی نیز به همراه دارد.
تخمه های آفتابگردان خوشمزه را می توان هم به صورت خام و هم سرخ شده خورد. کیفیت مفید دانه ها در تمام مدت ماندگاری حفظ می شود. علاوه بر این ، محصولی که نه در ماهیتابه یا در اجاق گاز ، بلکه در زیر اشعه های خورشید خشک می شود ، بیشترین سود را برای بدن انسان خواهد داشت.
مواد مفید موجود در دانه ها
دانه های آفتابگردان حاوی ویتامین های A ، B ، C ، E و D هستند که تقریباً بر روی تمام اندام ها تأثیر مفیدی دارند. و ویتامین های E و C برای حفظ زیبایی پوست به عنوان مفیدترین ماده در نظر گرفته می شوند ، به لطف عملکرد آنها ، رنگ پوست بهبود می یابد ، کشش اپیدرم افزایش می یابد.
100 گرم دانه حاوی 580 کیلوکالری است ، بنابراین اگر به اندام خود اهمیت می دهید ، از هسته های اشتها آور زیاد استفاده نکنید.
این دانه ها حاوی مقدار زیادی پروتئین ، اسیدهای چرب اشباع نشده و عناصر ریز مفید برای مغز هستند: روی ، ید ، کلسیم ، سلنیوم ، منیزیم و … به دلیل وجود این مجموعه ، تخمه های آفتابگردان هضم را تحریک می کنند و بر سیستم عصبی تأثیر مثبت دارند.
تخمه آفتابگردان تأثیر مثبتی بر قدرت ، وضعیت سیستم تولید مثل زنان و مردان دارد. استفاده از دانه ها می تواند خطر حمله قلبی ، افسردگی ، فشار خون بالا ، تصلب شرایین را کاهش دهد.
بذر - درمانی برای استرس
ثابت شده است که پوست دانه به مقابله با استرس ، از بین بردن تنش عصبی کمک می کند. بنابراین ، بسیاری از رانندگان یک کیسه دانه سرخ شده در جاده می گیرند ، اعتقاد بر این است که با کلیک دانه های آفتابگردان می توانید تمرکز کنید.
بذور همچنین به کاهش سطح کلسترول معروف هستند. اما این واقعیت فقط در مورد هسته های خام صدق می کند. تخمه آفتابگردان باعث افزایش ایمنی می شود. شما می توانید آنها را نه تنها به صورت تصفیه شده بخورید ، بلکه آنها را به سالادها ، نان ، دسرها اضافه کنید. از دانه ها اغلب برای تزئین ظروف استفاده می شود.
از دانه های آفتابگردان در لوازم آرایشی برای تهیه ماسک استفاده می شود. به صورت آسیاب شده ، هسته ها با سفید تخم مرغ ، خامه ترش و سایر محصولات مناسب از نظر قوام مخلوط می شوند.
با این حال ، دانه ها باید به مقدار کم مصرف شوند تا به بدن آسیب نرساند. به طور خاص ، بهتر است بذرها را با دندان قروچه نکنید ، به مینای دندان آسیب می رساند ، بلکه هسته ها را با دست تمیز کنید. انتخاب محصولی که با فسفات یا نیترات رشد نکرده باشد بسیار مهم است. برای انجام این کار ، شما باید دانه های آفتابگردان مارک های اثبات شده را خریداری کنید یا یک گیاه بی تکلف را خودتان رشد دهید. به هر حال ، احتمال ایجاد حمله آپاندیسیت هنگام خوردن دانه ها فقط یک افسانه است.
