به نظر می رسد که برخی از میوه های رژیم روزانه ما سمی محسوب می شوند. کشته شدگان بسیار نادر است ، زیرا در بیشتر موارد ، با پردازش مناسب ، هیچ آسیبی نمی رساند. با این حال ، برخی از میوه ها هنوز باید با احتیاط درمان شوند.
میوه سمی
سم موجود در میوه ها عمدتا در دانه ها یافت می شود. به عنوان مثال ، چنین ماده سمی مانند سیانور در چاله های هلو ، آلو ، گیلاس و زردآلو به مقدار کم وجود دارد. اگر به طور تصادفی 1-2 دانه از این توت ها را بخورید ، هیچ خطری برای سلامتی شما نخواهد داشت. با این حال ، وقتی مقدار زیادی بلعیده می شود ، سیانید هیدروژن می تواند مشکلات زیادی ایجاد کند.
با درجه خفیف مسمومیت ، علائمی مانند حالت تهوع ، گمراهی ، استفراغ ، سرگیجه ، اضطراب و سردرد ممکن است. اگر مسمومیت به مرحله شدیدتری رسیده باشد ، ممکن است فشار خون فرد افزایش یابد ، ریتم قلب مختل شود و تنفس دشوار شود. در برخی موارد ، حتی مرگ نیز ممکن است.
سیب برای انسان کاملاً بی خطر است ، اما دانه های سیب نیز حاوی سیانور است. اما دوز آن در اینجا بسیار کمتر از مثلاً در گودالهای هلو یا گیلاس است. بنابراین ، فقط هنگام مصرف مقدار زیادی دانه سیب می تواند به سلامتی شما آسیب برساند.
میوه های سمی ، یا بهتر بگوییم دانه های موجود در آنها ، تهدید خاصی ایجاد نمی کنند. مسئله این است که بدن انسان بالغ در صورت کم بودن دوز آن قادر به مبارزه با سیانید است. اما برای کودکان ، سیانور حتی در مقادیر کمیاب بسیار خطرناک است. بدن کودک به سادگی قادر به کنار آمدن با چنین بارهایی نیست. حیوانات هم همینطور.
چه میوه های سمی هنوز وجود دارند
صحبت از میوه های سمی ، ذکر سبزیجات سمی است که اغلب در رژیم غذایی انسان وجود دارد.
یک گوجه سبز در بعضی کشورها به عنوان یک سبزی ، در بعضی دیگر به عنوان میوه و در بعضی دیگر به عنوان توت در نظر گرفته می شود. در هر صورت ، در هر کشوری که گوجه فرنگی رشد می کند ، برگ و ساقه آن حاوی گلیکوآکلوئید است. این ماده بسیار سمی است. مسمومیت با آن می تواند با علائمی مانند سوi هاضمه ، سردرد شدید ، عصبی همراه باشد. محتوای گلیکو آلکالوئید در گوجه فرنگی بسیار کم است ، بنابراین خطر قابل توجهی ندارند.
گیاهی که میوه آن سمی محسوب می شود مارچوبه است. به طور معمول از ساقه مارچوبه برای پخت و پز استفاده نمی شود. میوه بهترین جوانه گیاه است. اغلب در تهیه ظروف نفیس توسط متخصصان آشپزی استفاده می شود. توت قرمز نیز روی گیاه سمی است. آنها بسیار کوچک هستند ، اما اگر بلعیده شوند ، برای انسان بسیار خطرناک است.
