تخمیر کلم دشوار نیست به طوری که به نظر می رسد آبدار و ترد است ، شما فقط باید کاملا مطابق با دستور العمل پخت و پز غذا عمل کنید. خوب ، اگر خمیرمایه را در یکی از روزهای ماه مناسب برای این کار انجام دهید ، پس از آن محصول مدت طولانی تری ذخیره می شود ، در حالی که طعم آن در طول دوره نگهداری تغییر نمی کند.
ماه بر تمام زندگی روی زمین تأثیر می گذارد. مدتهاست که ذکر شده است که فاز بدن آسمانی کاملاً در تخمیر محصولات منعکس می شود. بنابراین ، برای برداشت کلم برای استفاده در آینده ، این ویژگی باید در نظر گرفته شود.
ماه چگونه شور نمکی کلم را تحت تأثیر قرار می دهد
فعالیت ماه ، یا بهتر است بگوییم فاز آن ، کاملاً روی تمام فرایندهای زمین مرتبط با مایعات تأثیر می گذارد. و از آنجا که ترشح آب کلم از م importantلفه های مهم تخمیر موفقیت آمیز است ، رعایت روزهای مناسب برای تهیه محصول می تواند به طور قابل توجهی بر کیفیت وعده غذایی نهایی تأثیر بگذارد. اگر از این دانش غافل شوید و کلم را در مناسب ترین روز برای این تخمیر نکنید ، ممکن است در روزهای اول تخمیر آماده سازی بی مزه باشد یا کاملاً خراب شود.
اعتقاد بر این است که مطلوب ترین روز برای ترشی و ترشی کلم ، روز 5 قمری است که در روزهای دوشنبه ، سه شنبه یا پنجشنبه قرار می گیرد. با این حال ، کلم ها در روزهای دیگر کاملاً تخمیر می شوند ، به شرط آنکه ماه در مرحله رشد باشد. واقعیت این است که ماه در حال رشد محصول را افزایش می دهد ، یعنی فرآیند تخمیر در آب میوه صورت می گیرد. کمبود این آب می تواند منجر به پوسیدگی محصول یا تخمیر ناکافی شود ، در نتیجه ، به جای سبزیجات آبدار ترد ، یک فرنی لزج دریافت می کنید.
