دیابت شیرین به یک رژیم غذایی سخت و بدون حذف تمام غذاهای ناسالم نیاز دارد. یکی از اولین مکانها شکر است. از فهرست ، شما باید نه تنها کیک شکلاتی ، بلکه میوه های شیرین را نیز حذف کنید. این تاکتیک به افراد دارای اضافه وزن نیز کمک خواهد کرد - فقط میوه هایی که مقدار فروکتوز کمی دارند می توانند در رژیم کم کالری قرار بگیرند.
میوه های دیابت: چه چیزی را انتخاب کنید
دیابت شیرین از هر نوعی محدودیت های شدید غذایی را تعیین می کند. تمام غذاهای با شاخص گلیسمی بالا از جمله میوه های شیرین از رژیم غذایی حذف می شوند. میوه های غنی از کربوهیدرات می توانند توسعه بیماری و وخیم شدن وضعیت بیمار را تحریک کنند. موز ، انواع انگور ، انار ، انجیر ، خرمالو ، انبه ، خربزه ، هندوانه ، آناناس ممنوع است. میوه های خشک با کالری زیاد نیز مناسب نیستند: کشمش ، آلو خشک ، زردآلو خشک ، خرما.
بیماران دیابتی نباید هیچ نوع میوه ای را در مایه بستنی ، آبپاش قند یا شربت بخورند. تمام کمپوتهای تجاری ، آب میوه های دارای شیرین کننده های مصنوعی و دسرهای میوه ای تجاری باید با میوه ها و توت های تازه یا منجمد که دارای فروکتوز کم هستند جایگزین شوند. میوه ها سرشار از فیبر ، اسید اسکوربیک ، پتاسیم ، منیزیم و سایر عناصر کلان و ریز با ارزش هستند.
بهترین گزینه برای بیماران دیابتی میوه هایی با شاخص گلیسمی پایین است. مفیدترین آنها سیب ، کیوی ، گریپ فروت ، هلو ، پرتقال ، زردآلو ، گلابی ، بنه ، شلیل ، لیمو ، آلو ، گیلاس است. این میوه ها به صورت تازه مصرف می شوند ، برای تهیه کمپوت و دسرهای ساده و بدون شکر استفاده می شوند. آب میوه برای بیماران دیابتی توصیه نمی شود: آنها حاوی حداقل مقدار فیبر و دوز افزایش یافته فروکتوز هستند.
قهرمانان میوه های شیرین نشده مفید برای بیماران دیابتی آووکادو و آلو گیلاس هستند. آووکادو سرشار از روغن طبیعی ، بسیار هضم شده و برای سالادها و سایر میان وعده های سرد مناسب است. آلو گیلاس سرشار از ویتامین C است ، باعث تجزیه چربی ها و بهبود هضم غذا می شود. شما نمی توانید از میوه های ترش سو abuse استفاده کنید ، چند قطعه در روز کافی است. بیمارانی که مشکلات گوارشی دارند قطعاً باید با پزشک مشورت کنند ، زیرا محدودیت های اضافی برای آنها امکان پذیر است.
هنگام انتخاب میوه ها ، باید تنوع را در نظر بگیرید. برخی از انواع گلابی ، گیلاس ، نارنگی ممکن است حاوی فروکتوز بیشتری باشند ، بنابراین بیماران دیابتی مجبور به ترک آن هستند.
رژیم لاغری و میوه ها: ترکیبات احتمالی
میوه برای افراد دارای اضافه وزن ماده غذایی با ارزشی است. با این حال ، میوه هایی که دوز بیشتری از فروکتوز دارند ، به شما در کاهش وزن کمک نمی کنند. با چاقی ، حذف موز شیرین ، انگور ، بیشتر میوه های خشک از رژیم غذایی ضروری است. هندوانه به هیچ وجه بی ضرر نیست زیرا معمولاً تصور می شود ، نمونه های رسیده حاوی مقدار زیادی قند هستند و بار اضافی به کلیه ها وارد می کنند. خربزه و خرمالو را می توان به مقدار محدود و بیش از 200 گرم در روز مصرف کرد. اما آناناس که برای بیماران دیابتی ممنوع است ، به خوبی در رژیم غذایی کم کالری قرار می گیرد. به لطف غلظت بالای بروملین که به سوزاندن چربی کمک می کند ، روند کاهش وزن را تسریع می کند.
لیست سالم ترین میوه ها شامل همه مرکبات ، به ویژه لیمو ، لیمو و گریپ فروت است. کاهش وزن به زردآلو ، هلو ، کیوی ، سیب و گلابی کمک می کند. توت تازه بسیار مفید است: توت فرنگی ، تمشک ، توت سیاه ، شاه توت ، قره قاط ، ابر توت ، بلوبری ، توت قرمز ، سفید و توت سیاه. توت حاوی مقدار زیادی ویتامین C ، فیبر سالم و اسیدهای آمینه است. در فصل زمستان ، توت های تازه را می توان با انواع تازه یخ زده جایگزین کرد ، از آنها برای تهیه کوکتل خانگی ، موس ، پوره سیب زمینی ، کمپوت و حتی سوپ های میوه های سرد استفاده می شود.
دستورالعمل های رژیم میوه
وعده های غذایی خانگی به شما کمک می کند کالری دریافتی خود را کنترل کنید. شما نباید در رستوران ها سفارش دهید یا سالاد میوه ، موس ، ژله در فروشگاه ها خریداری کنید. شیرین کننده ها قطعاً به همه این دسرها اضافه می شوند: شکر یا جایگزین های آن ، مربا ، عسل.بهتر است خودتان ، با استفاده از دستور العمل های ساده یا اصلی غیر معمول ، غذاهای خود را تهیه کنید.
میوه های ترش را می توان با پختن آنها در فر یا مایکروویو بهتر چشید. یک دستور جالب سیب با دارچین است. تهیه یک دسر آسان است ، فقط سیب ها را پوست بگیرید ، به صورت مکعب خرد کنید ، در ظرف ضد آتش قرار دهید و بپزید تا میوه ها نرم و آبدار شوند. مهم است که میوه بیش از حد خشک نشود. سیب های داغ را به یک کاسه منتقل می کنیم ، با دارچین آسیاب شده پاشیده و بلافاصله سرو می کنیم. در بخشی از چنین دسری فقط 60 کیلو کالری وجود دارد ، در حالی که کاملاً راضی کننده است. به جای سیب ، می توانید از گلابی ، کلوچه ، هلو استفاده کنید. میوه را می توان به پنکیک ، مخلوط کشک ، پودینگ های سبک اضافه کرد. یک گزینه عالی برای یک دسر رژیمی ، ژله ای است که از آب رقیق شده با آب تهیه شده و با تکه های میوه همراه باشد.
یک گریپ فروت معمولی به شما کمک می کند تا به سرعت لاغر شوید. متخصصان تغذیه توصیه می کنند قبل از هر وعده غذایی به مدت 6 روز نیمی از میوه را بخورید. سپس می توانید کمی استراحت کنید. برای ایجاد تنوع در رژیم غذایی ، می توانید از انواع مختلف گریپ فروت استفاده کنید: سفید ، صورتی ، زرد. یک ایده موفق دسر ، سالاد میوه های مرکبات است: نارنگی ، پرتقال ، پوملو ، کامکوات. یک قاشق ماست کم چرب بدون مواد افزودنی به ظرافت طعم و مزه کمک می کند. یک شرط مهم این است که رژیم غذایی تا حد ممکن متنوع باشد. فواید چنین تغذیه ای بیشتر خواهد بود و احتمال خرابی نیز کاهش می یابد.
غذا نه تنها باید سالم ، بلکه خوشمزه نیز باشد. دستورالعمل های سالاد خانگی را می توان با میوه های شیرین متنوع کرد ، به عنوان مثال ، آب نارنج یا آهک تازه فشرده شده را به برگهای سبز اضافه کنید ، توت فرنگی تازه یا کیوی را خرد کنید و پوره آووکادو درست کنید. پخت و پز باید به حداقل برسد. میوه های تازه بدون افزایش کل کالری دریافتی ، تمام ویتامین ها را حفظ کرده و ارزش غذایی را به وعده های غذایی اضافه می کنند.
