مارچوبه سویا محصولی جدید و غیرمعمول روی میز بسیاری از روس ها است. اما می توانید غذاهای بسیار خوشمزه و به همان اندازه سالم از آن بپزید. مارچوبه سویا سرشار از ویتامین های گروه B ، از جمله B9 (اسید فولیک) است که در تجدید سلول ، تشکیل و رشد ، ویتامین های A ، C و PP ، پتاسیم ، منیزیم ، روی ، مس نقش دارد. همچنین حاوی 42 گرم در 100 گرم محصول پروتئینی گیاهی است که کاملاً توسط بدن انسان جذب می شود.
لازم است
- 300 گرم مارچوبه سویا خشک ؛
- 400 گرم هویج؛
- 2 قاشق چای خوری گشنیز زمینی
- 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز تند زمینی
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
- 1/2 فنجان روغن نباتی
- 4 ، 5 قاشق غذاخوری سرکه 9٪ ؛
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق غذاخوری نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مارچوبه خشک سویا را به مدت 8 ساعت در آب سرد خیس کنید.
گام 2
مارچوبه های متورم را له کرده و به قطعات 3-4 سانتی متری برش دهید.
مرحله 3
هویج تازه را پوست بگیرید و رنده کنید.
مرحله 4
مارچوبه و هویج را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. ادویه را به آنها اضافه کنید: گشنیز ، فلفل قرمز و سیاه. هم بزنید
مرحله 5
روغن نباتی ، سرکه ، شکر و نمک را در یک قابلمه کوچک ترکیب کنید.
مرحله 6
مخلوط روغن را روی حرارت کم گرم کنید تا مواد خشک حل شود ، اما جوش نیاورید.
مرحله 7
مخلوط روغن را روی مارچوبه و هویج بریزید. خوب مخلوط کنید.
مرحله 8
سالاد را به مدت 8-10 ساعت در یخچال قرار دهید ، گاهی اوقات هم بزنید.
مرحله 9
هنگامی که سالاد تزریق می شود ، می توانید آن را روی میز سرو کنید.
