تا همین اواخر ، در اتحاد جماهیر شوروی ، اسپری ها یک غذای خوشمزه محسوب می شدند و فقط برای تعطیلات روی میز سرو می شدند. تا به امروز ، این کنسروها هیچ کس را متعجب نمی کند. اما بسیاری از زنان خانه دار از سالهای گذشته هنوز دستور العمل های خوشمزه و مهمتر از همه ارزان برای غذاهای مختلف از شاه تره دارند. و کسانی که آرزوی این غذاها را دارند همیشه در هر جشنی پیدا می شوند.
خوراک مختصر
ساندویچ هایی با اسپرا که تهیه آنها بسیار آسان است ، به عنوان یک میان وعده سرد ساده یا همراه آبجو مناسب هستند. یک مرد لیسانس که رپرتوار آشپزخانه اش فقط به کوفته و سوسیس محدود است ، می تواند آنها را بپزد. شما باید نیمی از تکه های برش خورده را برش بزنید ، به برش هایی به ضخامت دو سانتی متر برش دهید ، در یک تابه گرم شده با کره گیاهی یا کره ذوب شده از هر دو طرف سرخ کنید ، تا زمانی که پوسته طلایی روی نان ظاهر شود. سپس سیر را روی رنده رنده رنده کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. تکه های داغ نان را با آن مسواک بزنید. بالای هر قطعه ، چند اسپرا را روی مایونز سیر قرار دهید. در بالای آن دایره ای از فلفل قرمز یا گوجه فرنگی قرار دارد. اگر فصل سبزیجات تازه نیست ، خیار ترشی را به برش برش دهید. ساندویچ را با پنیر سفت رنده شده ریز بپاشید. ساندویچ ها را روی یک ورق پخت قرار داده و برای مدت چند دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا پنیر ذوب شود. این پیش غذای گرم بسیار خوشمزه است.
سالاد
سالاد اسپرات سنتی که از چند دهه قبل به عنوان تزیین روی میز سال نو استفاده می شد ، بر اساس برنج درست می شود. یک لیوان برنج دانه بلند را در آب نمک بجوشانید ، خنک شود. دو یا سه تخم مرغ ، به همان مقدار خیار تازه یا ترشی برش دهید. اسپری های دودی را از شیشه برداشته ، با چنگال خرد کنید. تخم مرغ ، خیار و شاه ماهی را با برنج مخلوط کنید ، سس مایونز را با نمک میل کنید. در صورت تمایل ، روی یک ظرف صاف ، سالاد را به شکل نیمکره درآورید ، یک لایه نازک و یکنواخت دیگر سس مایونز روی آن بمالید و از یک شیشه با نخود سبز بپوشانید.
داغ
استفاده از sprats به عنوان دوره دوم کاملاً امکان پذیر است. سس سیب زمینی را امتحان کنید. به ازای هر وعده به چهار عدد سیب زمینی نیاز دارید: جوش ، پوست ، نمک ، سپس با یک فنجان شیر گرم و یک برش کره ترکیب کرده و پوره سیب زمینی درست کنید. اسپرا را با چنگال له کنید. با دستان خود از پوره خنک شده گلوله درست کنید ، کتلت ها را شکل دهید ، جرم ذرت را در وسط قرار دهید. اسلایدها را ببندید تا سمپاش ها دیده نشوند. سپس zrazy را از هر دو طرف در روغن نباتی که در تابه گرم می شود کمی سرخ کنید.
