این کیک فلیپ فلاپ ترکیبی از قهوه با عسل و پرتقال است. ظرافت به طرز باورنکردنی معطر ، و مهمتر از همه - خوشمزه است. به نظر می رسد خمیر نرم است ، برشهای نارنجی عسلی به زیبایی روی آن چیده شده اند.
لازم است
- - 250 گرم آرد ؛
- - 100 گرم پودر قند ؛
- - 100 گرم کره ؛
- - 30 گرم عسل ؛
- - 30 گرم قهوه آسیاب شده
- - 5 تخم مرغ
- - 1 نارنجی ؛
- - بیکینگ پودر ، روغن نباتی ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
زرده ها را از سفیده جدا کنید ، کمی نمک به سفیده اضافه کنید ، آنقدر بزنید تا کاملا سفت شود.
گام 2
پودر قند و کره نرم شده را مخلوط کنید.
مرحله 3
قهوه آسیاب شده ، آرد را با بیکینگ پودر ، توده کره را به آرامی با توده پروتئین مخلوط کنید. هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
مرحله 4
پرتقال را پوست بگیرید ، به صورت برش های نیم دایره برش دهید. قالب را با روغن نباتی چرب کنید ، با عسل بریزید ، یک لایه برش پرتقال بگذارید.
مرحله 5
خمیر حاصل را بالای پرتقال قرار دهید ، صاف کنید ، پای را در فر قرار دهید.
مرحله 6
به مدت 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. آمادگی کیک را خودتان با چوب چوبی بررسی کنید ، زیرا ممکن است زمان پخت در اجاق های مختلف متفاوت باشد.
مرحله 7
سپس بگذارید کیک قهوه و عسل آماده شده کمی خنک شود ، آن را روی ظرف برگردانید تا برش های پرتقال روی آن قرار بگیرند.
