هوایی ، فوق العاده خوشمزه ، به این ترتیب می توانید پای قهوه را با نارنج توصیف کنید. شایان ذکر است که حتی یک متخصص آشپزی تازه کار نیز می تواند آن را طبخ کند و کمی وقت صرف آن خواهد کرد.
لازم است
- - تخم مرغ - 5 عدد.
- - کره - 100 گرم
- - پودر قند - 100 گرم ؛
- - قهوه آسیاب شده - 30 گرم
- - آرد گندم برتر - 250 گرم
- - بیکینگ پودر یا نوشابه - 5 گرم ؛
- - نارنجی - 1 عدد.
- - عسل مایع - 30 گرم
- - روغن نباتی - برای روغن کاری ؛
- - نمک - خرج کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
کیک خود را با تبدیل سفیده به یک کف سفت شروع کنید. برای این کار تخمها را آبکشی کرده و زرده ها را با احتیاط از سفیده جدا کنید. سفیده ها را در یک ظرف عمیق قرار دهید و آنها را با کمی نمک با استفاده از همزن بزنید.
گام 2
کره ، نرم ، با پودر قند مالش دهید. قهوه را به تدریج به پروتئین های آماده اضافه کنید ، سپس توده کره و آرد را اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا هوای موجود در پروتئین ها به طور کامل خارج نشود.
مرحله 3
ظرفی را که در آن کیک قهوه را می پزید با روغن نباتی مسواک بزنید. روی آن را با عسل بپوشانید. یک پرتقال تمیز را به صورت برش داده و روی لایه ای از عسل قرار دهید. توده پروتئین را روی خلال های پرتقال صاف کنید.
مرحله 4
فر را با 180-190 درجه گرم کنید ، ظرف را با یک محصول نیمه آماده تنظیم کنید ، برای 35-40 دقیقه بپزید. کیک قهوه تمام شده را کمی خنک کنید ، و آن را به یک ظرف زیبا برگردانید.
