خیلی اوقات ، تکه های بیسکویت یا براونی باقی می ماند. ریزه کاری ها یک راه حل عالی برای "دفع" این بقایا هستند. خلاق باشید ، مواد افزودنی را تغییر دهید ، خامه را اضافه کنید ، شکلات ، کلوچه و انواع توت ها را اضافه کنید.
لازم است
- برای 2 وعده:
- - 3 زرده
- - نارنجی؛
- - 40 گرم شکر ؛
- - 0.5 سانتی متر ریشه زنجبیل ؛
- - 50 گرم شکلات شیر ؛
- - 20 گرم شکر نیشکر
- - 250 گرم خامه فرم گرفته ؛
- - 250 میلی لیتر شیر ؛
- - تکه های بیسکویت شکلاتی
دستورالعمل ها
مرحله 1
پرتقال را به مدت 5 دقیقه با یک قاشق غذاخوری جوش شیرین در آب قرار دهید ، خوب بشویید و از پارافین خشک کنید. ذره ذره را با چاقو قطع کنید ، بدون آلبدو. رنده را به صورت نوارهای کوچک برش دهید.
گام 2
برش های پرتقال را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش بزنید. پوست را با آب جوش بریزید ، به مدت 2 دقیقه در آب جوش نگه دارید ، زیر آب روان بشویید.
مرحله 3
له ، برش های پرتقال را در قابلمه بریزید ، زنجبیل تازه را روی رنده رنده رنده کرده و شکر نیشکر اضافه کنید.
مرحله 4
حدود 30-35 دقیقه بپزید. کنار بگذار شیر را با اسپرسو مخلوط کنید. زرده ها را با شکر ترکیب کنید.
مرحله 5
مخلوط شیر را گرم کنید. هنگامی که جوش آمد ، توده زرده را در یک جریان نازک بریزید ، در حالی که محتویات را به شدت هم بزنید.
مرحله 6
مخلوط را دوباره در قابلمه بریزید و پخت را ادامه دهید ، مرتباً هم بزنید ، تا حباب های اول ظاهر شود. از روی حرارت برداشته ، شکلات را اضافه کنید.
مرحله 7
هم بزنید تا یکدست شود و یک شب در یخچال قرار دهید. صبح خامه را هم بزنید و روی آن را با خامه فرم گرفته مخلوط کنید.
مرحله 8
هم بزنید تا یکدست شود. نتیجه این یک موس سبک و هوا می باشد. اکنون می توانید چیزهای کوچک را جمع آوری کنید. مقداری موس را در پایین لیوان قرار دهید ، کوکی های نان زنجبیلی خرد شده را بپاشید.
مرحله 9
مقداری مارمالاد پرتقالی را روی آن پهن کنید ، سپس دوباره با چیپس زنجبیل بپاشید. مقداری موس دیگر اضافه کنید ، سپس تکه های بیسکویت را اضافه کنید.
مرحله 10
کمی موس بیشتر روی آن ، سپس دوباره تکه های بیسکویت. خرده کوکی ها را بپاشید ، با مارمالاد و برش های پرتقال تزئین کنید. قبل از سرو در یخچال قرار دهید.
