به عنوان یک قاعده ، پس از پوست گرفتن پرتقال ، پوست آن به سطل آشغال ریخته می شود. اما بیهوده. در واقع ، پوست مرکبات حاوی ویتامین های کمتری از خود میوه نیست. از پوست پرتقال می توان غذاهای خوشمزه و سالمی درست کرد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوست مرکبات خشک را می توان به انواع نوشیدنی ها اضافه کرد. به عنوان مثال ، چند پوسته را با آسیاب قهوه چرخ کنید و به همراه چای به قوری اضافه کنید. آب جوش را بریزید و اجازه دهید دم بکشد. نوشیدنی بسیار معطر و سالمی دریافت خواهید کرد. به همین ترتیب ، می توانید ذرت را به کمپوت ها یا کوکتل ها اضافه کنید.
گام 2
صفحه اصلی "Fanta" عطش شما را کاملا برطرف می کند. 5-6 پوست پرتقال تازه یا خشک را با 3 لیتر آب جوش بریزید و بگذارید به مدت 24 ساعت دم بکشد. سپس نوشیدنی آینده را صاف کنید ، روی حرارت متوسط قرار دهید و بجوشانید. پوسته ها را روی یک رنده خرد کنید یا از طریق چرخ گوشت رد کنید و محلول گرم حاصل را بریزید. بگذارید یک روز دیگر بماند. سپس 2 کیلوگرم شکر و آب نصف لیمو را اضافه کنید. شربت را بجوشانید ، خنک شود و صاف شود. قبل از سرو آن را با آب میز و گاز خنک شده رقیق کنید.
مرحله 3
پوست مرکبات خشک و خرد شده عطر و طعم خوبی برای کالاهای پخته شده غنی است. مقدار کمی از این مواد را به خمیر اضافه کنید ، این باعث می شود که پخت عطر و طعم مطبوعی داشته باشد.
مرحله 4
همچنین می توانید از پوست پرتقال میوه های شیرینی درست کنید. برای این کار پوسته های تازه را با آب سرد بریزید. به مدت 2 روز آنها را اصرار کنید. همزمان ، آب را 2 بار در روز عوض کنید. سپس پوسته ها را با آب تازه پر کنید ، روی حرارت متوسط قرار دهید. بعد از جوش آمدن ، میوه های شیرین آینده را به مدت 15 دقیقه بپزید. بعد ، آب را تخلیه کرده و پوسته ها را زیر آب سرد بشویید.
مرحله 5
آنها را به صورت نوارهای کوچک و به عرض تقریبی 0.5 سانتی متر برش دهید.یک شربت را با 2 لیوان شکر و یک لیوان آب آماده کنید. آن را بجوشانید ، سپس میوه آب نبات را در آن فرو کنید. بجوشانید تا پوسته شفاف شود. چند دقیقه قبل از پختن کمی آب لیمو اضافه کنید. بعد از آن ، میوه آب نبات را باید داخل آبکش ریخته تا تمام مایعات آن شیشه باشد. پوسته های تمام شده را با شکر دانه ریز بپاشید و یا کمی در فر خشک کنید. میوه های شیرین را می توان به عنوان شیرینی برای چای سرو کرد ، می توان از آنها برای تزیین کیک و شیرینی استفاده کرد و به عنوان شیرینی برای پای استفاده کرد.
مرحله 6
پوست خشک را به عنوان چاشنی غذای اصلی خود امتحان کنید. پوست را به صورت پودر خرد کرده ، با نمک و فلفل سیاه فلفل دلمه ای مخلوط کنید. این چاشنی یادداشت های تند را به غذاهای گوشت ، ماهی و سبزیجات اضافه می کند.
