در یک ساعت می توانید مقدار زیادی غذا بپزید - از میان وعده های سریع گرفته تا یک شام کامل. نکته اصلی این است که این کار را به ترتیب خاصی انجام دهید - در حالی که دسر در حال پخت است ، سوپ در حال پخت و سالاد است.
ناهار خوشمزه در یک ساعت - منو ، مواد لازم برای سوپ و پلو
اگر زمان محدودی دارید و می خواهید وقت کافی برای پختن یک شام کامل با دسر داشته باشید ، وقت خود را بگذارید ، برای همه چیز وقت خواهید داشت. در اینجا آنچه یک وعده غذایی یکشنبه تشکیل می شود وجود دارد:
- سالاد با مرغ ، لوبیا ، کروتون ؛
- رشته مرغ ؛
- پلو ؛
- شارلوت توت یا میوه ؛
- چای.
در اینجا مواد تشکیل دهنده سوپ وجود دارد:
- 1 سینه مرغ ؛
- 2 لیتر آب ؛
- یک هویج و یک سر پیاز ؛
- 120 گرم ورمیشل خوب ؛
- 2 برگ بو
- یک دسته کوچک شوید ؛
- نمک.
برای پلو شما نیاز دارید:
- 2 فنجان برنج پخته شده ؛
- 400 گرم فیله گوشت خوک ؛
- یک هویج و یک سر پیاز ؛
- سبزیجات ، نمک ؛
- 3 برگ بو
- 3 لیوان آب.
فناوری پخت سریع
با چیزهایی که مدت زمان بیشتری طول می کشد آشپزی را شروع کنید. فعلا فر را روشن کنید ، بگذارید گرم شود. کتری برقی را روشن کنید. در این زمان ، سینه مرغ را در آب سرد بشویید ، در قابلمه قرار دهید. اگر کتری هنوز جوش نیامده ، شروع به پختن سرخ کردن کنید. برای اینکه بتوانید در یک ساعت چندین غذا بپزید ، همزمان یک سس سبزیجات مخصوص پلو و سوپ درست کنید.
برای این کار یک هویج را برای هر دو ظرف رنده کرده و پیازها را خرد کنید. سبزیجات را به نصف تقسیم کنید ، آماده سازی پلو را در حال حاضر در یک کاسه قرار دهید ، و برای سوپ - آن را در یک تابه با کره قرار دهید ، روی حرارت ملایم قرار دهید.
در همین حال ، آب کتری جوشانده است ، مرغ را ریخته ، تابه را روی آتش قرار دهید. سرخ شدن را هم بزنید ، وقتی پیاز و هویج کمی سبک شد از روی حرارت بردارید.
برای پلو ، گوشت خوک را به مربع های 2x2 سانتی متر برش دهید ، تنظیم کنید تا در یک ماهیتابه عمیق در روغن نباتی سرخ شود. ببینید آبگوشت جوش خورده است یا نه. در صورت جوش آمدن ، کف آن را کم کنید.
گوشت کمی سرخ شده است ، آماده سازی سبزیجات را به آن قرار دهید ، کتری برقی را روشن کنید. یادتان باشد که گاهی گوشت را با سبزیجات هم بزنید. بعد از 6 دقیقه ، 3 فنجان آب جوش از کتری درون آنها بریزید ، درب ظرف را ببندید ، حرارت را کم کنید ، بگذارید تا ظرف نیم پز شود.
اگر وقت دارید ، همراه با سرخ کردن گوشت ، خمیر پای را آماده کنید. اگر نه ، همین حالا این کار را انجام دهید. 6 تخم مرغ را در یک ظرف بزنید ، یک نمک اضافه کنید ، آنها را بزنید. در دو سوم لیوان شکر ، یک لیوان آرد ، نصف قاشق چایخوری بریزید. بیکینگ پودر را بزنید تا یکدست شود.
فرم را با یک قطعه کره روغن کاری کنید ، 1 ، 5 فنجان توت تازه یا یخ زده یا تکه های میوه را در آن قرار دهید ، روی آن را با خمیر بپوشانید ، به مدت 25-30 دقیقه به فر بفرستید.
برنج را بشویید ، به همان تابه عمیق خورش اضافه کنید یا همه مواد پلو را در قابلمه ای با ته سنگ قرار دهید. نمک را مزه دار کنید ، برگ بو را اضافه کنید ، 25 دقیقه از جوشیدن بپزید. قبل از سرو ، آن را زیر یک درب بسته نگه دارید ، یا بهتر بگوییم ، ظرف را در بالش بگذارید تا پلو دم بکشد و خنک نشود.
سینه مرغ را از سوپ خارج کنید. در حین خنک شدن ، 1 قوطی کنسرو لوبیا قرمز را باز کنید ، در ظرف سالاد بریزید ، 100 گرم پنیر رنده شده ، 2 حبه سیر خرد شده ، 1 کیسه کوچک کروتون اضافه کنید. گوشت مرغ را ریز خرد کنید ، سس مایونز را اضافه کنید ، هم بزنید ، ظرف را در یک کاسه سالاد قرار دهید.
آبگوشت را نمک بزنید ، برگ بو را بگذارید ، سرخ کنید ، رشته ها را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سبزی خرد شده را اضافه کنید. آتش را خاموش کنید.
در ضمن کیک آماده پخت است ، آن را بیرون بیاورید. شما همه اینها را در 1 ساعت پختید.
