نان های دارای ترقه برای همه جالب است. به دلیل چربی ، خمیر خرد شده و خشک است و نرم و لاستیکی نیست. نان ها کمی سفت هستند ، پس از فشار دادن شکل خود را پیدا نمی کنند ، برای مدت طولانی بیات نمی شوند. آنها با سوپ کلم یا فقط قهوه مطبوع می شوند.
لازم است
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - شکر - 1 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - 2/3 قاشق چایخوری ؛
- - بیکن ذوب شده - 5 قاشق غذاخوری ؛
- - آرد - 1/4 فنجان ؛
- - مخمر خشک - 2/3 قاشق چایخوری ؛
- - سینه یا بیکن - 400 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه یا بیکن را با لایه های نازک خرد کنید. نمک را مزه دار کنید و تفت دهید تا تردهای طلایی ترد شود. برای این کار می توانید از اجاق گاز یا مایکروویو استفاده کنید. شیار زیر را از بیکن بردارید.
گام 2
شکر و مخمر را در 0.5 فنجان آب گرم حل کنید. مخلوط را خوب مخلوط کنید. آرد ، گوشت خوک ، تخم مرغ ، نمک و آب مخمر را با هم ترکیب کنید. خمیر را ورز داده و ترشی را به خمیر تمام شده اضافه کنید.
مرحله 3
گلوله های کوچک تشکیل دهید. آنها را روی یک ورق پخت چرب شده قرار دهید و کمی فاصله بگذارید. اندازه نان ها باید حداقل دو برابر شود.
مرحله 4
آن را در فر از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید تا پخته شود. نان های آماده شده را با کراکلینگ با مارگارین یا کره روی آن چرب کنید. در یک کاسه با حوله های کاغذی قرار دهید. قسمت بالایی آن را با حوله بپوشانید.
