سالاد "New Year's cracker" به تزیین واقعی سفره شما برای سال نو تبدیل خواهد شد. این سالاد خوشمزه است و به راحتی درست می شود.
شما نیاز خواهید داشت:
- فیله مرغ 300 گرم
- سیب زمینی آب پز 3 عدد.
- چغندر 1 عدد.
- تخم مرغ 3 عدد.
- پیاز 2 عدد.
- گردو 100 گرم
- مایونز
- سرکه 2 قاشق غذاخوری من
- شکر 1 قاشق غذاخوری. من
- نمک ، دانه های فلفل ، برگ بو
برای سس سالاد: دانه های انار ، زیتون ، هویج.
آماده سازی:
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید ، بجوشانید. وقتی خنک شد ، روی رنده درشت رنده کنید.
فیله مرغ را بجوشانید و به صورت مکعب خرد کنید ، روی یک رنده درشت مالش دهید.
پیاز را از قبل ترشی کنید. پیاز باید ریز خرد شود. بیایید ماریناد را آماده کنیم. برای این کار ، در یک کاسه کوچک ، سرکه را با آب رقیق کنید ، نمک ، شکر ، دانه های فلفل سیاه ، برگ بو را اضافه کنید. پیاز را به ماریناد آغشته کرده و بگذارید به مدت 30-40 دقیقه بماند.
تخم مرغ ها باید جوشانده شوند. ما یک رنده خوب برداشته و تخم مرغ های جوشانده را مالش می دهیم.
چغندرها را بجوشانید ، خنک شده و روی رنده ریز بمالید. گردوی پوست کنده را در مخلوط کن خرد کنید
فیلم چسبنده را روی یک سطح صاف پخش کنید. آن را به صورت لایه لایه پهن می کنیم و هر لایه را با قاشق خوب لمس می کنیم.
لایه اول - سیب زمینی ، لایه 2 - سس مایونز ، لایه 3 - فیله مرغ ، لایه 4 - سس مایونز ، لایه 5 - پیاز ترشی ، لایه 6 - تخم مرغ ، لایه 7 - سس مایونز ، لایه 8 - چغندر و لایه آخر - سس مایونز. روی آن را با گردوی خرد شده بپاشید و دوباره با سس مایونز مسواک بزنید.
با استفاده از فیلم بستنی ، رول را حلقه حلقه کرده و برای مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. آن را از یخچال خارج کرده و فیلم را از رول خارج کنید.
برای تزئین رول باقی مانده است. می توانید با زیتون ، دانه های انار تزئین کنید ، از هویج ستاره درست کنید.
