مهمانان خود را شگفت زده کنید و با آنها یک سالاد روشن ، رنگارنگ و ظریف به شکل کادوی سال نو میلادی لذت ببرید. از این گذشته ، هیچ چیز خوشایندتر از یک نتیجه خوشمزه و زیبا از کارهای آشپزی شما نیست.
لازم است
- برای 7-8 وعده:
- - 1 سینه مرغ ؛
- - 4 خیار ترشی ؛
- - 1 چغندر متوسط جوشانده ؛
- - 2 هویج بزرگ آب پز ؛
- - 2 عدد سیب زمینی آب پز ؛
- - 50 گرم پنیر سخت ؛
- - 1 لیوان گردوی خرد شده پوسته شده ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - یک دسته کوچک جعفری و شوید ؛
- - 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ؛
- - 1 ، 5 قاشق غذاخوری خامه ترش ؛
- - 1 ، 5 قاشق غذاخوری سس مایونز ؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
سس را آماده کنید. سس مایونز را با خامه ترش ترکیب کنید. خیارهای ترشی را رنده کنید ، با توده سس مایونز مخلوط کنید.
گام 2
شوید خرد شده ، سیر خرد شده ، آبلیمو را اضافه کنید. کاملا هم بزنید و با فلفل سیاه و نمک طعم دار شود.
مرحله 3
سینه مرغ را به طول برش های نازک برش دهید ، خوب بزنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، جعفری خرد شده را روی آن بپاشید.
مرحله 4
بعد ، گوشت را به صورت رول درآورید و از طرفین در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم و خنک شود. غذای سرخ شده را به صورت حلقه ای برش داده و در یک قالب ، که قبلاً با مواد غذایی پوشانده شده بود ، یک لایه یکنواخت قرار دهید.
مرحله 5
به ترتیب زیر سالاد را به صورت لایه لایه بچینید. یک هویج را رنده کنید ، با آجیل خرد شده بریزید و روی رول مرغ ها به طور مساوی پخش کنید.
مرحله 6
با سس مسواک زده و هر لایه بعدی را نیز با سس مزه دار کنید. پس از آن ، پنیر رنده شده مخلوط با آجیل را روی هویج ها پخش کنید.
مرحله 7
سپس با چغندر رنده شده همراه با آجیل خرد شده بپاشید. سیب زمینی های رنده شده را به طور یکنواخت روی آن پخش کنید.
مرحله 8
سالاد را به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو ، ظرف را با یک بشقاب یا ظرف بزرگ بپوشانید و آن را زیر و رو کنید. فیلم غذایی را بردارید ، سالاد را با یک کمان از هویج های مانده تزئین کنید.
