با وجود سادگی آماده سازی ، سیب زمینی های سبک کشور در منوی بسیاری از کافه ها و حتی رستوران ها حضور دارند. این غذای ساده و دلچسب به دلیل عطر و طعم شور و قهوه ای طلای ترد محبوبیت دارد.
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی روستایی:
- 6-8 غده سیب زمینی متوسط (ترجیحاً جوان) ؛
- نمک در صورت تمایل ؛
- ادویه جات ترشی جات (می توانید از کاری ، پونه کوهی ، مخلوط فلفل ، ادویه مخصوص سیب زمینی استفاده کنید).
پختن سیب زمینی به سبک روستایی:
1. اولین مرحله شستشوی غده ها با اسفنج سخت است.
2. سپس هر غده را با چاقو به 4 برش تقسیم کنید.
3. ادویه و ادویه های انتخاب شده را با نمک مخلوط کنید ، کمی روغن نباتی اضافه کنید.
4. برش های سیب زمینی خام باید در مخلوط حاصل از روغن و ادویه جات غوطه ور شوند.
5. ورق پخت را با کاغذ یا فویل بپوشانید ، کمی چرب کنید و گوه های سیب زمینی را به طور یکنواخت روی آن پخش کنید.
6. شما باید در دو مرحله سیب زمینی را به سبک روستایی بپزید. 20 دقیقه اول در 180 و 20 دقیقه بعدی در 220 درجه.
7. چنین سیب زمینی هایی را با خامه ترش یا هر نوع سس سرو کنید. در صورت تمایل ، می توانید گیاهان یا خیارشور خانگی معطر - خیار ، قارچ یا خاویار سبزیجات را اضافه کنید.
