یک تکه گوشت بره با سس شراب خامه ای یک غذای ایده آل برای یک میز جشن و حتی برای یک شام عاشقانه است. این غذا در یک بشقاب زیبا به نظر می رسد و مطمئناً همه دوستداران غذاهای خوشمزه گوشت را راضی خواهد کرد.
لازم است
- - دندانه بره
- - آویشن
- - سیر
- - روغن زیتون
- - رزماری
- - خردل
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - 300 گرم باگت
- - 250 میلی لیتر شراب قرمز خشک
- - دارچین
- - 25 گرم عسل
- - 600 گرم سیب زمینی له شده تمام شده
- - زیتون
دستورالعمل ها
مرحله 1
از قبل سیب زمینی له شده تهیه کنید و زیتون ریز خرد شده را به آن اضافه کنید. مخلوط را کمی در روغن زیتون گرم کنید. مواد را کاملاً مخلوط کنید.
گام 2
برای سس خرد شده شراب ، شراب قرمز را بجوشانید. در حین جوشیدن ، دارچین و عسل را اضافه کنید. در صورت امکان ادویه انیسون ستاره ای را به مخلوط اضافه کنید. جرم را صاف کرده و خنک کنید ، سپس چند برش باگت را درون آن قرار دهید و با استفاده از مخلوط کن یک مخلوط همگن تهیه کنید.
مرحله 3
دندانه بره را با فلفل سیاه و نمک مالش دهید. دنده ها را تا زمانی که در روغن زیتون پوسته شوند سرخ کنید و در ظرف پخت قرار دهید. باید 10-15 دقیقه دیگر مربع را بپزید.
مرحله 4
آرد سوخاری ، روغن زیتون ، آویشن ، سیر و رزماری را در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید. چند دقیقه قبل از پخت ، سخاوتمندانه بره را با خردل و مخلوط ادویه مسواک بزنید. آمادگی ظرف را می توان با ظاهر یک پوسته قهوه ای تعیین کرد. هنگام سرو ، گوشت را با سس شراب خرد شده چاشنی کرده و با گیاهان تازه تزئین کنید.
