کیک "گیلاس زیر برف" مورد توجه علاقه مندان به کیک توت شنی و خامه ترش قرار خواهد گرفت. می توان آن را کیک "سورپرایز" نامید ، در بافتی که شبیه یک لانه زنبوری است. و طعم دلپذیری شما را شگفت زده خواهد کرد! ترکیبی از خامه ترش - شیرین و لطیف با آلبالو - توسط هر دو چشنده بزرگسال و کمی ناخوشایند قدردانی خواهد شد.
لازم است
- برای آزمون:
- 200 گرم خامه ترش
- 200 گرم کره
- 3 فنجان آرد
- 2 قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق چای خوری جوش شیرین
- وانیلین
- برای کرم:
- 500 گرم خامه ترش
- 120 گرم پودر قند
- برای پر کردن:
- 500 گرم گیلاس
- میکسر ، ظرف پخت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
محصولات دوغ باید در دمای اتاق باشد. کره ، خامه ترش ، جوش شیرین ، شکر ، آرد را هم بزنید. خمیر را با دست خوب ورز دهید. به نظر می رسد بسیار نرم و الاستیک است. روی خمیر را با فویل بپوشانید و آن را به مدت دو ساعت به یخچال ارسال کنید.
گام 2
بیایید از پر کردن مراقبت کنیم. برای پر کردن ، می توانید گیلاس های تازه یا یخ زده را بردارید. چاله ها باید از گیلاس ها برداشته شوند. اگر گیلاس منجمد است ، یخ زدایی کرده و آب اضافی آن را بردارید.
مرحله 3
ما خمیر را به گلوله های کوچک تقسیم می کنیم ، و در صورت نیاز آنها را از یخچال خارج می کنیم. هر توپ را به یک روبان بچرخانید ، یک گیلاس را در وسط قرار دهید ، شکر را بپاشید. لبه ها را با دقت ببندید.
مرحله 4
خالی حاصل را در فرم به صورت دایره قرار داده و قسمت پایین آن را پر کنید. شما باید کیک را در فر با دمای 180 درجه حدود 25 دقیقه بپزید.
مرحله 5
ما همین کار را با بقیه آزمون انجام می دهیم. کیک های کاملاً غیرمعمول بدست می آیند.
مرحله 6
بیایید خامه ترش تهیه کنیم. خامه ترش را با پودر قند با همزن بزنید تا نرم شود.
مرحله 7
هر کیک را با خامه ترش چرب کنید ، به مقدار زیاد روی کیک بریزید. بگذارید نیم ساعت دم بکشد و داخل یخچال بگذارید.
مرحله 8
می توانید کیک را به دلخواه تزئین کنید ، به عنوان مثال شکلات رنده شده و نارگیل را بپاشید. یا می توانید با توت و آجیل تازه یا مجسمه های شکلات لعاب تزئین کنید. تخیل خود را به کمک فرا بخوانید ، و همه خلقت شما را تحسین می کنند.
