سالاد سه کلم ترکیبی اصلی از کلم ترش ، کلم پکن و جلبک دریایی با دو نوع فلفل ، پیاز ، قره قاط خشک و نخود سبز است. این سالاد هر شام را متنوع کرده و غذاهای گوشتی را کاملاً کامل می کند. همچنین این عطایای خیرخواهی برای کسانی است که رژیم می گیرند ، از قوانین رژیم غذایی سالم پیروی می کنند یا روزه می گیرند.
عناصر:
- 1 قاشق غذاخوری. کلم ترش؛
- 2 مشت کلم چینی.
- 1 فلفل دلمه ای (سبز) ؛
- 1 فلفل دلمه ای ترشی (قرمز یا نارنجی)
- 2 قاشق غذاخوری من جلبک دریایی خشک شده؛
- 1 هویج
- ½ قوطی نخود سبز ؛
- 2 قاشق غذاخوری من زغال اخته خشک؛
- on پیاز قرمز
- 1 مشت پیاز سبز خرد شده
- روغن آفتابگردان و نمک.
آماده سازی:
- جلبک دریایی خشک را در بشقاب ریخته ، با آب جوش جوشانده ، روی آن را بپوشانید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند. پس از این مدت ، آب اضافی را با استفاده از رایج ترین الک تخلیه کنید.
- پیاز قرمز را با چاقو ریز خرد کنید.
- فلفل دلمه ای را بشویید ، دانه ها و ساقه ها را جدا کنید ، به مکعب های کوچک برش دهید.
- فلفل دلمه ای قرمز را از آب نمک برداشته و به صورت نواری برش دهید.
- هویج را پوست بگیرید ، روی یک رنده درشت مالش دهید ، در یک کاسه سالاد قرار دهید.
- ترشی کلم را با دست کمی له کرده ، در یک کاسه سالاد با هویج رنده شده ترکیب کرده و مخلوط کنید.
- کلم پکن را نگینی خرد کرده و در ظرف سالاد نیز بریزید. در عین حال مقدار کلم چینی باید به اندازه کلم ترشی باشد. در غیر این صورت ، طعم سالاد کمی مخدوش خواهد شد.
- تمام فلفل های خرد شده ، جلبک دریایی ، پیاز و قره قاط خشک را در آنجا اضافه کنید. توجه داشته باشید که کرن بری خشک نه تنها در کالاهای پخته شده ، بلکه در سالاد نیز با موفقیت استفاده می شود.
- نکته آخر سالاد سه کلم نخود سبز است. آن را به سالاد اضافه کنید ، نمک و روغن را مزه دار کنید ، مخلوط کنید و بگذارید 10-15 دقیقه دم بکشد.
- سالاد موجود را با پیاز خرد شده بپاشید و سرو کنید.
- علاوه بر این سالاد ، می توانید هر نوع غذای جانبی سیب زمینی و همچنین گوشت مرغ یا اردک پخته شده را سرو کنید.
