تقریباً از هر چیزی می توانید برای ناهار یک سوپ خوشمزه ، غنی و معطر بپزید. شما فقط باید کمی خواب ببینید و از مواد مورد علاقه خود استفاده کنید. به عنوان مثال ، در یک سوپ می توانید کلم ترش و لوبیا را ترکیب کنید ، که به خوبی با هم ترکیب می شوند و طعم جدیدی به غذا می دهند.
لازم است
- - گوشت 500 گرم
- - لوبیا 200 گرم
- - کلم ترش 200 گرم
- - سیب زمینی 800 گرم
- - هویج 150 گرم
- - پیاز 150 گرم
- - رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- - نمک و فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
لوبیای تازه باید حداقل 3 ساعت در آب سرد خیسانده شود.
گام 2
گوشت گاو یا گوشت خوک برای سوپ مفید است. گوشت نباید چرب باشد. باید آن را شستشو داده ، به قطعات کوچک برش دهید و حداقل برای یک ساعت بپزید.
مرحله 3
لوبیاها را به آبگوشت اضافه کرده و با گوشت 30 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 4
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خرد کنید. به سوپ اضافه کنید. بعد ، ما کلم ترش را به تابه می فرستیم. اگر خیلی اسیدی است ، می توانید ابتدا آن را کمی با آب بشویید. 10 دقیقه دیگر همه چیز را با هم بپزید.
مرحله 5
پیاز را ریز خرد کنید ، هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. سبزیجات را به مدت 7-10 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید. برای طعم خاص ، 2 قاشق غذاخوری سس سویا و سیر ریز خرد شده اضافه کنید.
مرحله 6
پیاز و هویج را به آش اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بپزید تا همه مواد بپزند. از روی حرارت برداشته ، برگ بو ، گیاهان را اضافه کرده و اجازه دهید ظرف به مدت 5-10 دقیقه دم بکشد.
