مرغ در سس با قارچ و آلو خشک یک غذای خوشمزه است ، مرغ مطابق با این دستور العمل قطعاً آبدار خواهد شد. سس سویا و کاری ادویه را به مرغ اضافه می کنند - ظرف بلافاصله جالب تر می شود.
لازم است
- - 1 کیلوگرم فیله مرغ ؛
- - 10 قطعه آلو خشک شده؛
- - 100 گرم قارچ ؛
- - 50 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - 5 قاشق غذاخوری قاشق سس سویا؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق کاری
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را بشویید ، به قسمتهای مختلف برش دهید. گوشت را در ظرفی بریزید و روی سس سویا بریزید ، کاری را اضافه کنید و هم بزنید. بگذارید یک شب در یخچال ترش شود. توصیه می شود کاسه را با فیلم بستن محکم کنید تا از چسباندن مرغ و ایجاد بوی خارجی از یخچال جلوگیری شود.
گام 2
یک ماهیتابه را گرم کنید ، روی آن روغن گیاهی بریزید ، گوشت مارینار شده را بگذارید ، آن را از هر طرف سرخ کنید. گوشت باید کمی قهوه ای شود.
مرحله 3
شامپاینون های تازه را برداشته ، آنها را بشویید ، به صورت برش زده ، آلو خشک کنید ، این مواد را در ماهیتابه به مرغ بفرستید. توصیه می شود که آلو خشک ها را از قبل بخارپز کنید تا نرم شوند.
مرحله 4
مرغ را با آلو خشک و قارچ بپزید تا نرم شود. اگر آب گوشت زیاد جوشیده باشد ، می توانید کمی آب جوش به ماهیتابه اضافه کنید. در پایان پخت ، مرغ را فلفل بزنید تا مزه دار شود. نیازی به نمک نیست - سس سویا در حال حاضر نمک است.
مرحله 5
مرغ در سس همراه با قارچ و آلو خشک آماده است ، با هر ظرف دیگری سرو کنید - حتی می توانید با ماکارونی پخته شده معمولی.
