سیب های پخته شده در عسل یک غذای اولیه روسی است که نه تنها با طعم ظریف عالی ، بلکه با سهولت آماده سازی نیز لذت می برد. علاوه بر این ، این غذای کاملاً طبیعی می تواند جای شیرینی های مضر و بی فایده برای بدن ، مثلاً کیک یا شکلات را بگیرد.
لازم است
-
- سیب
- عسل؛
- صفحه پخت
- روغن سبزیجات؛
- دارچین؛
- کاغذ موم یا فویل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب را انتخاب کنید. انواع ترش پس از عملیات حرارتی ، به عنوان مثال ، آنتونوفکا ، درخشان ترین طعم را دارند. اما از آنجا که چنین سیب هایی نزدیک به پاییز رسیده و برای مدت کوتاهی در دسترس هستند ، می توانید گزینه دیگری را انتخاب کنید ، نکته اصلی این است که ساختار کاغذ میوه خیلی شل یا نرم نباشد ، در غیر این صورت میوه در فر. همچنین ، سیب های قدیمی که تمام زمستان رها شده اند ، برای تهیه چنین دسری مناسب نیستند.
گام 2
سیب ها را بشویید ، با حوله خشک کنید.
مرحله 3
در اطراف جایی که برش رشد می کند ، یک برش دایره ای در پوست ایجاد کنید. جعبه دانه سیب را به آرامی با یک قاشق چای خوری بیرون بیاورید. اگر میوه آن سفت است ، از یک پوست کن سیب زمینی شیاردار و با نوک نوک تیز استفاده کنید. مراقب باشید که سیب را سوراخ نکنید ، در غیر این صورت عسل به صفحه پخت نشت می کند.
مرحله 4
پوشاندن ورق پخت با کاغذ موم یا فویل باعث پاک شدن تمیز شدن عسل در سطح و سوختن آن می شود.
مرحله 5
مقدار کمی آفتابگردان یا روغن زیتون را روی فویل یا کاغذ مومی بمالید ، به طور یکنواخت پخش کنید. سیب ها را با فاصله کمی روی صفحه پخت قرار دهید.
مرحله 6
در چاله هر سیب یک قاشق چای خوری عسل قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که سرریز نمی شود ، حتی اگر سطح کمی زیر خط شکاف باشد بهتر است ، زیرا با گرم شدن ، حجم پرکننده افزایش می یابد. به خاطر داشته باشید که عسل به خوبی با آجیل ، کشمش و زردآلو خشک مطابقت دارد ، بنابراین می توانید این مواد قنادی را به صورت جداگانه یا در مخلوط در قلب هر سیب قرار دهید.
مرحله 7
یک ورق پخت (یا ظرف پخت) همراه با سیب را در فر که از قبل با حرارت 150 درجه گرم کرده اید به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید. مدت زمان عملیات حرارتی به انواع سیب و ترجیحات غذایی شما بستگی دارد.
مرحله 8
سیب های کمی خنک شده را در نعلبکی های جداگانه با قاشق دسر به میز میل کنید. برای اینکه بوی سیب های پخته شده بیشتر شود ، سوراخ را با دارچین آسیاب شده کمی گردگیری کنید.
