در واقع تهیه یک پیش غذای خوشمزه و اصیل به راحتی پوسته گلابی است. این را می توان در نمونه گلوله های ماهی در شیرینی پفکی مشاهده کرد. این غذای ترد همه مهمانان را مجذوب خود خواهد کرد.
لازم است
- - خمیر شیرینی پزی - 800 گرم
- - فیله ماهی - 450 گرم ؛
- - پیاز - 1 قطعه ؛
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - جعفری؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - زرده تخم مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی و پیاز پوست کنده را در مخلوط کن قرار دهید. این مخلوط را آسیاب کنید. سپس جعفری خرد شده را به همان محل و همچنین نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. بنابراین ، گوشت چرخ کرده معلوم شد. به هر حال ، شما می توانید از هر ماهی برای تهیه این غذا استفاده کنید.
گام 2
یک قطعه کوچک از گوشت چرخ کرده را نیشگون بگیرید و آن را به صورت گلوله ای در بیاورید که اندازه آن برابر با اندازه یک گردو است. این کار را با تمام گوشت چرخ کرده باقیمانده انجام دهید. در نتیجه ، شما باید تقریباً 21-23 توپ دریافت کنید.
مرحله 3
شیرینی پفکی را با وردنه حلقه کنید و به صورت نوارهایی با ضخامت تقریبی 1 سانتی متر برش بزنید.
مرحله 4
گلوله های گوشت چرخ کرده را با نوارهای حاصل بپیچید. آنها تقریباً به سراغ یکی از این گلوله ها می روند. اگر این روش برای شما جواب نداد ، خمیر را بیشتر پهن کنید. این باعث می شود که نوار چسب پهن تر و پیچیده تر شود.
مرحله 5
زرده تخم مرغ را در ظرف جداگانه کمی بزنید. با جرم حاصل ، گلوله های گوشت چرخ کرده را که در نوارهای خمیر پیچیده شده است ، با دقت چرب کنید.
مرحله 6
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و میان وعده را که روی یک ورق پخت گذاشته شده ، بفرستید تا حدود نیم ساعت پخته شود. کالاهای پخته شده را خنک کرده و سرو کنید. گلوله های ماهی در پفک آماده هستند!
