بسیاری از دوستداران سوشی عاشق ساختن آنها در خانه هستند. اما همچنین اتفاق می افتد که شما نمی خواهید با برنج و غذاهای دریایی مخلوط شوید. سپس می توانید به سرعت و بدون زحمت "سوشی تنبل" یا سوشی چیراشی تهیه کنید.
سوشی Chirashi یافته ای واقعی برای دوستداران تغذیه سالم است. آنها نیازی به استفاده از برنج سفید ندارند ، به این معنی که می توانند ظرفی با شاخص گلیسمی پایین درست کنند. برای افرادی که به شکل خود اهمیت می دهند بسیار راحت است. برای چیراشی ، می توانید تعداد زیادی فیلر - سبزیجات ، میگو ، ماهی و غیره را انتخاب کنید.
گزینه 1. 4 سرو می کند: یک فنجان برنج قهوه ای ، گوجه فرنگی تازه - 450 گرم ، سس سویا - 2 قاشق غذاخوری ، سرکه برنج. شما همچنین به یک قاشق چایخوری نیاز خواهید داشت. روغن کنجد ، زنجبیل رنده شده تازه ، یک قاشق دانه کنجد.
جوشاندن برنج - در یک دیگ بخار دوتایی یا به روش معمول. گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب یا برش برش دهید. در یک کاسه جداگانه ، روغن و سرکه ، زنجبیل ، سس سویا را هم بزنید و گوجه ها را با مخلوط مزه دار کنید. برنج را با دانه کنجد گرم مخلوط کنید و وقتی خنک شد ، آن را با گوجه فرنگی ترکیب کنید.
گزینه 2. برای یک غذای پرادویه ، پس از جوش آمدن برنج را با مخلوطی از سرکه سوشی و سس تریایکی بپاشید. پرکننده های بدون چربی پروتئین برای این گزینه مناسب هستند. می تواند میگو ، مارماهی ، ماهی مرکب ، توفو باشد. برای سوشی تنبل همراه با میگوی آب پز و ماهی ، از هر فنجان برنج 2.5 فنجان محصولات پروتئینی خرد شده میل کنید. اگر جلبک دریایی ، سبزیجات ، توفو یا سایر غذاهایی را که نیازی به عملیات حرارتی ندارند به عنوان پرکننده انتخاب کنید ، باید از هر فنجان برنج دو برابر پرکننده استفاده کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، با مخلوطی از سرکه و سس سویا فصل کنید. نتیجه غذایی است که گاهی اوقات "سالاد سوشی" نامیده می شود.
گزینه 3. یک پنکیک تخم مرغ درست کنید - تخم مرغ را هم بزنید ، سس سویا را اضافه کنید ، مخلوط را در ماهیتابه بریزید و از دو طرف سرخ کنید. پنکیک تمام شده را خنک کرده و به صورت نوار برش دهید. برنج را روی یک بشقاب در یک اسلاید قرار دهید ، مواد انتخاب شده را به ترتیب تصادفی مرتب کنید - می تواند برش هایی از آووکادو ، خیار ، ماهی قزل آلا کمی نمک باشد. روی آن را جلبک دریایی نوری خرد شده ، نوارهای تخم مرغ ، مقداری واسابی ، زنجبیل ترشی قرار دهید. سس سویا را روی ظرف بریزید.
