کدو تنبل یکی از نمادهای شگفت انگیز پاییز است. دسر ، غلات ، غذاهای فرعی و … از آن تهیه می شود. این سبزیجات برای تغذیه رژیم غذایی ضروری است ، زیرا 100 گرم فقط 30 کیلو کالری دارد.
بهترین روش پخت کدو تنبل ، پختن آن در فر است. برای این کار بهتر است سبزی متوسط انتخاب کنید ، زیرا ظرفی که خیلی بزرگ است خشک و آبکی به نظر می رسد. توجه به رنگ تفاله مهم است. باید زرد یا نارنجی روشن باشد. به هر حال ، اگر مقدار زیادی میوه برای پخت میوه وجود داشته باشد ، کدو تنبل باقیمانده را می توان قطعه قطعه و منجمد کرد.
این غذا را می توانید برای صبحانه یا شام تهیه کنید. برای دو وعده نیاز دارید:
- 1/2 کدو تنبل متوسط
- 1 سیب متوسط
- یک مشت توت تازه یا یخ زده ،
- خرج دارچین
- ¼ لیوان شکر ،
- 1 قاشق چایخوری کره
شما باید کل کدو تنبل را ببرید تا گلدان از نصف بدست آید. بذور را با یک قاشق از آن جدا می کنند. سیب ها را به صورت مکعب خرد کرده و با توت ، دارچین و شکر مخلوط می کنند. پر کردن در کدو تنبل قرار می گیرد ، و در بالای آن یک تکه کره قرار دارد. گلدان را با حرارت 180 درجه حدود 1.5-2 ساعت پخته تا میوه آن نرم شود و گوشت آن به راحتی از روی پوست جدا شود.
کدو تنبل را می توان بدون ادویه و سایر محصولات پخت. برای انجام این کار ، آن را روی یک ورق پخت که با فویل پوشانده شده قرار دهید ، و آن را در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید. تعیین زمان پخت مشکل است ، بنابراین پس از حدود 1 ساعت باید بررسی آن را شروع کنید. سبزی تمام شده کاملاً نرم می شود. کدو تنبل را با شربت کارامل سرو می کنند. برای تهیه آن به موارد زیر احتیاج دارید:
- 50 گرم شکر
- 1-2 s.l. عسل،
- ذائقه ½ لیمو ،
- 30 گرم زنجبیل رنده شده
- یه کمی آب.
پوست لیمو و زنجبیل روی یک رنده ریز مالیده می شود. شکر را درون تابه بریزید و کمی آب به آن اضافه کنید ، مدام هم بزنید تا کارامل درست شود. سپس زنجبیل و مزه را به آن اضافه کنید ، برای مدت چند دقیقه روی آتش بپزید و پوست آن را با شربت داغ بریزید.
