این کیک اصلی با طعم سبک و لطیفش تحت تأثیر قرار می گیرد. پخت و پز آن زمان زیادی نمی برد و نتیجه آن می تواند هر دندان شیرینی را راضی کند.
لازم است
- - 7 قطعه تخم مرغ ؛
- - 160 گرم شکر ؛
- - 70 گرم کاکائو ؛
- - 250 میلی لیتر کرم 20٪ ؛
- - 220 گرم شکلات تلخ ؛
- - 30 گرم کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سفیده ها را از زرده جدا کرده و کاملاً بزنید. سفیده های زده شده را با نصف وعده شکر دانه ریز هم زده و چند دقیقه دیگر بزنید.
گام 2
زرده های باقیمانده را با نیمه دیگر شکر بزنید. سپس کاکائو را به آنها اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
مرحله 3
سفیده ها را با زرده ترکیب کنید ، مخلوط کنید تا کف شله نخوابد.
مرحله 4
کاغذ پخت را روی یک ورق پخت قرار دهید ، آن را با کره چرب کنید. سپس توده شکلات آماده را روی آن ریخته و به مدت 25 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید.
مرحله 5
کیک را خنک کرده و با چاقوی بسیار تیز از طول به چهار قسمت مساوی ببرید.
مرحله 6
خامه را گرم کنید ، تکه های شکلات را در آنها ذوب کنید و کاملاً هم بزنید. سپس هر کیک را از هر طرف با این کرم بپوشانید ، آنها را روی هم بگذارید و خامه را روی آن بریزید.
مرحله 7
کیک آماده شده را به مدت 1 ، 5 ساعت در یخچال قرار دهید.
