کرد یک کرم سبک است که از زرده تخم مرغ ، کره و شکر تهیه می شود. اغلب اوقات ، شما می توانید لیمو کرد پیدا کنید ، اما می توانید با تهیه یک غذای خوشمزه میوه شور ، آن را کمی متنوع کنید. اگر شیشه های ذخیره سازی را در زیر بخار گرم استریل کنید ، کرد می تواند برای مدت طولانی ذخیره شود. می توانید آن را روی نان پهن کنید ، با آن پای درست کنید و موارد دیگر.
لازم است
- در هر وعده:
- - 8 عدد میوه شور؛
- - 5 زرده تخم مرغ ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
میوه شور را بشویید ، هر میوه را به نصف بریزید ، محتوای آن را با یک قاشق بردارید ، از طریق الک مالش دهید. یک سوم بذرهای باقیمانده را از تفاله در سیب زمینی له شده اضافه کنید - آنها خیلی زیبا خرد می شوند ، اما قرار دادن مقدار زیادی از آنها توصیه نمی شود.
گام 2
تخم مرغ های بزرگ را در دمای اتاق بگیرید ، زرده ها را از سفیده جدا کنید. در اینجا پروتئین مورد نیاز نیست ، می توانید هنگام تهیه نوعی دسر از آنها استفاده کنید.
مرحله 3
زرده ها را با شکر و پوره میوه ترکیب کنید. مخلوط را روی حرارت متوسط گرم کنید. زرده ها باید شروع به سبک شدن و غلیظ شدن کنند. مخلوط را با لیسک هم بزنید و به مدت 15 دقیقه بپزید.
مرحله 4
خامه را از اجاق بردارید ، کره را به آن اضافه کنید ، مخلوط کنید. کردوفیر پخته شده کرد را در یخچال قرار دهید تا خامه آن خوب تنظیم شود. از تعداد مشخص شده مواد تشکیل دهنده ، یک لیوان محصول نهایی بدست می آید.
