کیک های شیرین شگفت انگیز ظریف و بدون یک گرم قند و شیرین کننده های دیگر ، پخته شده بدون تخم مرغ ، آرد یا آجیل ، ایده آل به عنوان یک دسر برای افرادی که مراقب وزن هستند ، از اختلالات غدد درون ریز مانند چاقی و دیابت رنج می برند. این کیک ها برای کودکان از سه سالگی مناسب است و برای کودکانی که از درماتیت آتوپیک رنج می برند مناسب است.
لازم است
- - آلو خشک - 20 عدد
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- - دانه های کتان - 5 قاشق غذاخوری
- - کرم نارگیل (حداقل 24 ساعت در سرما خیس کنید) - 4 قاشق غذاخوری
- - خرنوب - 1 قاشق غذاخوری.
- - روغن نعناع - 1 قطره
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه کیک های خام به فیلم و سینی های یخ یا شکلات نیز احتیاج خواهید داشت ، زیرا کیک ها دلچسب هستند و بزرگتر بودن آنها منطقی نیست.
آلو خشک شده را کاملاً بشویید و روی آن را با آب سرد بپوشانید. حداقل برای 15 دقیقه بگذارید تا ماده نگهدارنده E 202 (سوربات پتاسیم) که بعضی اوقات در تولید میوه های خشک استفاده می شود و محلول در آب است ، پاک شود.
گام 2
دانه های کتان را با آسیاب قهوه چرخ کنید. نیازی به تهیه آرد بذر کتان نیست زیرا از کیک بذر کتان پس از فشار روغن تهیه شده است و بنابراین برای تهیه این کیک ها کاملا مناسب نیست. بذرهای تازه آسیاب شده مورد نیاز است.
مرحله 3
آلو خشک را با یک دستمال خشک کنید ، در ظرف مخلوط کن بریزید یا با چرخ گوشت خرد کنید ، با دانه های کتان آماده شده و روغن نباتی مخلوط کنید. این می تواند روغن آفتابگردان یا روغن نارگیل مایع باشد.
مرحله 4
مقدار کافی فیلم را روی قالب ها قرار دهید ، جرم حاصل را درون سلول ها قرار دهید. در حین تهیه کرم ، قالب ها را برای مدتی در یخچال قرار دهید.
مرحله 5
برای تهیه کرم ، از کرم نارگیل که قبلاً حداقل 24 ساعت در یخچال نگهداری شده استفاده کنید. این عمل به منظور تشکیل لایه به گونه ای از محصول ضروری است که بیشترین لایه چرب در بالا باشد ، لایه ای از محتوای چربی متوسط در زیر لایه اول و کمترین لایه مقدار کمی مایع باشد. شیشه خامه را با دقت با یک قاشق باز کنید ، لایه بالایی کرم نارگیل را بردارید - حدود 4 قاشق غذاخوری محصول دریافت می کنید. خامه را با همزن بزنید تا شبیه خامه غلیظ شود. اکنون هرمقت قسمت بعدی پودر را مخلوط کنید ، به تدریج خرنوب را معرفی کنید. نیازی به افزودن مواد شیرین کننده به خامه نیست ، زیرا خرنوب از قبل به اندازه کافی شیرین است. اگر رنگ و طعم غنی تری می خواهید ، کمی خرنوب اضافه کنید. روغن نعناع را اضافه کنید و دوباره خامه را بزنید. ظرف خامه را برای مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید تا محصول غلیظ شود.
مرحله 6
پایه کیک ها را به آرامی به یک بشقاب منتقل کنید ، فویل را بردارید. کرم را با قاشق یا با استفاده از سرنگ شیرینی (کیسه) بمالید.
کیک ها را می توانید بلافاصله سرو کنید.
