پای گلابی کاراملی عسلی بسیار ساده است ، اما در عین حال موثر است. بالای کیک با کارامل دارچین پوشانده شده است. در تابستان می توان آن را با یک قاشق بستنی و در زمستان با یک لیوان شیر گرم سرو کرد.
لازم است
- - 220 گرم آرد گندم ؛
- - 100 میلی لیتر شیر ؛
- - 100 گرم کره ؛
- - 50 گرم قند ؛
- - 4 گلابی بزرگ ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ؛
- - وانیل ، کمی نمک ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری دارچین ، شکر قهوه ای ، عسل مایع.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره نرم شده را با شکر و تخم مرغ بزنید ، شیر را هم بزنید ، وانیل اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
گام 2
آرد و بکینگ پودر را جداگانه مخلوط کرده و کمی نمک اضافه کنید. این دو مخلوط را با هم ترکیب کرده و در ظرف پخت روغن و آردپاشی قرار دهید. برای این مقدار خمیر ، قالبی به قطر 28 سانتی متر لازم است.
مرحله 3
گلابی ها را بشویید ، هر کدام را از وسط خرد کرده و هسته آن را جدا کنید. نیمه گلابی را روی خمیر پهن کنید.
مرحله 4
گلابی ها را با عسل مایع کمی گرم مسواک بزنید ، سخاوتمندانه با شکر قهوه ای و دارچین بپاشید.
مرحله 5
قالب را درون فر قرار دهید ، کیک را در دمای 180 درجه بپزید. حدوداً 25-30 دقیقه طول می کشد تا کیک طلایی شود. می توانید پای را فوراً سرو کنید ، در هنگام گرم شدن طعم آن بسیار بهتر است. پای به تزئینات اضافی نیاز ندارد - به هر حال نیمه گلابی زیبا به نظر می رسد.
