نام زیبای "سس صورتی" ترکیب معمول مایونز و رب گوجه فرنگی را پنهان می کند. اما در صورت تمایل ، می توان آن را با محصولات اضافی بهبود و تنوع داد.
برای تهیه چنین سس ، شما باید یک سس مایونز با کیفیت بالا و بدون انواع مواد افزودنی غیر ضروری را انتخاب کنید. به عنوان مثال ، آب زیتون یا لیمو مثر نیست. بهتر است از Provencal کلاسیک استفاده کنید. در مورد رب گوجه فرنگی نیز نباید آن را با سس گوجه فرنگی جایگزین کنید. به عنوان یک قاعده ، دومی در ترکیب خود حاوی ادویه ها و ادویه های زیادی است. طعم سس ممکن است خراب شود.
یکی از مواد اصلی موجود در سس گلاب ، سیر است. این ادویه "کچونز" را می دهد و طعم آن را جالب تر می کند. هر خانم خانه دار بسته به سلیقه خانواده میزان سیر را خودش تعیین می کند. اما در هر صورت ، سیر باید به وضوح در سس احساس شود.
برای تهیه آن ، مایونز و رب گوجه فرنگی به مقدار مساوی گرفته می شود. راحت تر است که آنها را در یک ظرف باریک عمیق مخلوط کنید. پس از هم زدن ، سس باید به رنگ صورتی یکدست تبدیل شود. سپس می توانید سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. بهتر است سبزی را روی بهترین رنده رنده کنید یا از طریق سیر پرس رد کنید.
شما می توانید چنین سس را با کمک ادویه و ادویه های اضافی کاملاً تکمیل کنید. این می تواند جوز هندی ، فلفل قرمز و سیاه آسیاب ، ریحان و سایر ادویه جات باشد. همچنین می توانید با چند قطره سس سویا طعم آن را اصیل تر کنید. به خصوص اگر سس با ماهی یا مرغ سرو شود.
