کلم حاوی مقدار زیادی ویتامین لازم برای عملکرد طبیعی بدن است. از جمله ویتامین های گروه B ، پروویتامین A ، ویتامین C ، K و ویتامین U نادر است که از بروز زخم جلوگیری می کند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای حفظ تمام خواص مفید کلم ، باید آن را به صورت خام بخورید. آن را به سالاد سبزیجات اضافه کنید: کلم به خوبی با خیار ، غذاهای دریایی ، گوشت خوک ، گوشت گاو مطابقت دارد. برای انجام این کار ، آن را تا حد ممکن نازک خرد کنید تا آب شفابخش بیشتری آزاد شود. سالاد کلم را با روغن زیتون یا روغن نباتی میل کنید. نمکی به کلم تازه اضافه نکنید - این خاصیت مفید آن را ضعیف می کند.
گام 2
کلم ترش تقریباً به اندازه کلم خام ویتامین های اساسی برای سلامتی دارد. هرگز کلم را در ظرف آلومینیومی تخمیر نکنید ، در غیر این صورت آلومینیوم تحت تأثیر اسید لاکتیک اکسید می شود و مواد مضر برای بدن انسان آزاد می شود. بنابراین ، برای تهیه یک وعده غذایی سالم ، سر کلم رسیده را ریز خرد کنید (بدون برگ سبز). 1-2 هویج بزرگ را روی رنده درشت رنده کنید. با کلم مخلوط کنید و با دست بخاطر بسپارید تا هر دو ماده آب بدهد.
مرحله 3
نمک و زیره را مزه دار کنید تا مزه دار شود. برگهای کل کلم را در کف یک ظرف سرامیکی یا شیشه بگذارید و روی آن کلم تره آدامس را به صورت لایه لایه دراز بکشید و آن را با دست خود لمس کنید. روی آن را با برگ های کلم بپوشانید ، روی آنها یک صفحه صاف بگذارید - یک شیشه آب ، که به عنوان ظلم و ستم عمل می کند. وقتی در دمای اتاق نگهداری شود ، کلم ظرف 14 روز آماده می شود.
مرحله 4
برای پاکسازی بدن در طول رژیم ، باید آب کلم بنوشید ، که انبار ویتامین ها است. آب تازه فشرده شده را بیش از یک روز در یخچال نگهداری نکنید - این خاصیت خود را از دست می دهد. برای پیشگیری از بیماری های روده ، آب میوه در دوره ای نوشیده می شود که باید توسط پزشک تجویز شود. برای حفظ ایمنی ، آب کلم را با آب هویج مخلوط کنید. چنین کوکتل بی تکلف بهتر جذب می شود و حاوی مقدار زیادی ویتامین C است.
مرحله 5
آب کلم برای اهداف آرایشی نیز استفاده می شود. آکنه را درمان می کند و پوست را کاملاً سفید می کند. آنها می توانند صورت شما را به عنوان مقوی پاک کنند و سپس با آب گرم بشویید. می توانید برگ های کلم را پس از مالیدن به دستان خود ، در مناطق مشکل دار بمالید تا نرم شوند. یا از یک برگ کلم سفید استفاده کنید. برای این کار آب جوش را روی آن بریزید و آن را خنک کنید تا کمی گرم شود.
