سیب زمینی در کشور ما کاملاً گیاهی مقرون به صرفه و شناخته شده است. نکته اصلی هنگام تهیه آن رعایت تعدادی قانون است تا بتوانید خواص مفید و غذایی آن را تا حد ممکن حفظ کنید.
سیب زمینی تقریباً در تمام دنیا خورده می شود. و حتی نمی توانید تعداد غذاهای خوشمزه و سالم را از آن درست کنید.
مهم است که بدانید بیشترین مقدار ویتامین و مواد معدنی موجود در سیب زمینی در زیر پوست یافت می شود. بنابراین ، وقتی این سبزی را پوست می گیرید ، پوست باید تا حد ممکن نازک شود ، در این صورت حداکثر مقدار مواد مغذی در سیب زمینی باقی می ماند.
اگر می خواهید غده ها را بجوشانید ، آنها را نه در آب سرد بلکه در حال جوش قرار دهید.
گزینه ایده آل برای حفظ تمام ویتامین ها و مواد معدنی در نظر گرفته می شود سیب زمینی پخته شده در اجاق گاز در فویل ، علاوه بر این ، آن نیز بسیار خوشمزه است.
اما به دلایل واضح سرخ كردن سیب زمینی توصیه نمی شود. اما اگر واقعاً می خواهید ، آن را در کنار سبزیجاتی مانند هویج ، فلفل دلمه ای ، یا کاهو استفاده کنید.
یک سبزی پوست کنده شده نباید به مدت طولانی در آب نگه داشته شود ، به راحتی ویتامین های موجود در آن را حل می کند.
غده های سیب زمینی تلخ یا سبز رنگ نباید خورده شوند ، زیرا مواد مضر برای بدن انسان در آنها تشکیل شده است.
رعایت این قوانین ساده به شما امکان می دهد از طعم و مزایای سبزیجات فوق العاده ای مانند سیب زمینی لذت ببرید.
