یک موس کرکی و سبک با سس تمشک دلپذیر. به نظر می رسد چه یخ زده و چه در یک لیوان به صورت لایه لایه. سس تمشک باقیمانده را می توانید جداگانه در گلدان سرو کنید تا از بین نرود. این موس به عنوان خامه کیک نیز مناسب است.
لازم است
- - 250 گرم تمشک منجمد
- - 175 گرم شکلات سفید ؛
- - 1/2 فنجان خامه سنگین ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق مشروبات الکلی؛
- - 1 قطره رنگ غذای قرمز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تمشک های یخ زده را یخ زده ، در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن خرد کرده و به صورت پوره صاف در آورید. مخلوط حاصل را از طریق الک پاک کنید ، دانه ها را دور بریزید و به مزه خود شکر و مشروبات الکلی را به توده توت اضافه کنید ، هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. با این کار حدود 1 لیوان سس درست می شود.
گام 2
1/4 فنجان خامه شکلات سفید را در قابلمه ته سنگین روی حرارت ملایم گرم کنید و هم بزنید تا شکلات کاملاً ذوب شود. اجازه دهید مخلوط کاملاً در دمای اتاق خنک شود ، 1 قاشق غذاخوری سس تمشک را هم بزنید ، رنگ غذای قرمز را اضافه کنید (اختیاری). انتقال به یک کاسه بزرگ.
مرحله 3
1 1/2 فنجان خامه باقیمانده را جداگانه هم بزنید تا کف نرم ایجاد شود. به آرامی مخلوط شکلات ذوب شده را هم بزنید - به ترتیب ، 1/3 قسمت در هر بار ، به آن اضافه کنید. رنگ باید در نهایت یکنواخت شود.
مرحله 4
موس شکلات سفید آماده را در لیوان های بلند ، گلدان ها یا کاسه های سرو قرار دهید ، آن را لایه لایه بچینید. موس را با سس تمشک معطر سرو کنید ، یا روی آن تمشک تازه قرار دهید.
