این کیک یک شیرینی مستطیلی یا گرد خوشمزه با خامه ، میوه ، شکلات و … است. معمولاً از چند لایه تشکیل شده است. کیک های خوشمزه با آجیل مانند فندق درست می شوند. خامه ترش لطافت را به دسر اضافه می کند.
لازم است
- برای هشت وعده:
- - 250 میلی لیتر خامه ترش 25٪ چربی ؛
- - 200 گرم فندق ؛
- - 150 گرم کره ؛
- - 1 ، 5 لیوان آرد گندم ؛
- - 1 ، 5 لیوان شکر ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 2 قاشق چای خوری شکر وانیل ؛
- - 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
100 گرم فندق را با مخلوط کن خرد کنید. تخم مرغ ها را با 1 لیوان شکر و یک قاشق چای خوری وانیلین بزنید تا کف سفید شاداب شود. به هم زدن اضافه کردن 100 گرم کره ادامه دهید.
گام 2
آرد و بیکینگ پودر را درون خمیر الک کرده ، مخلوط کرده ، فندق خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 3
نیمی از خمیر را در ظرف چرب شده قرار داده ، در فر قرار دهید ، به مدت 25 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید. پایه کیک دوم را نیز به همین روش بپزید.
مرحله 4
کرم را آماده کنید. خامه ترش سرد را هم بزنید ، شکر و وانیلین باقیمانده را اضافه کنید. 50 گرم کره اضافه کنید ، دوباره هم بزنید ، آجیل خرد شده را هم بزنید.
مرحله 5
2/3 خامه را روی کیک زیر قرار دهید ، صاف کنید ، روی کیک دوم را بپوشانید ، با بقیه خامه را چرب کنید.
مرحله 6
کیک خیس خورده را ترجیحاً یک شب در یخچال خارج کنید.
