با تشکر از پوسته های نارگیل ، هر نوع خوشمزه ای بسیار خوشمزه تر می شود. کیک توت فرنگی نارگیل - یک دسر ظریف با طعم خامه ای. برای این دستور می توانید توت فرنگی منجمد نیز مصرف کنید.
لازم است
- - 500 میلی لیتر خامه ؛
- - 300 گرم توت فرنگی ؛
- - 190 گرم شکر
- - 100 گرم نارگیل ؛
- - 60 گرم آرد ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 15 گرم ژلاتین ، شکر وانیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت فرنگی ها را برای یخ زدایی تنظیم کنید. پوسته های نارگیل را در مخلوط کن آرد خرد کنید.
گام 2
زرده ها را از سفیده جدا کنید ، سفیده ها را بزنید تا کف غلیظ شود ، شکر اضافه کنید ، به مدت 5 دقیقه به هم زدن ادامه دهید.
مرحله 3
سفیده ، آرد ، پوسته نارگیل را روی مخلوط کن با سرعت کم ترکیب کنید.
مرحله 4
یک ورق پخت و پز بگذارید ، مخلوط نارگیل را بیرون بریزید ، صاف کنید ، در فر قرار دهید تا در 150 درجه خشک شود.
مرحله 5
ژلاتین را خیس کنید. توت فرنگی را پوره کنید ، به دو قسمت تقسیم کنید. ژلاتین متورم ، شکر وانیل را به یک قسمت پوره توت فرنگی اضافه کنید ، روی حرارت ملایم حرارت دهید تا ژلاتین حل شود. سرد ، در یخچال قرار دهید.
مرحله 6
خامه را در یک کاسه بلند ریخته ، در حمام آب قرار دهید ، حدود یک دقیقه بزنید.
مرحله 7
ژله تنظیم شده را بیرون آورده ، با خامه مخلوط کنید ، سوفله خامه ای حاصل را به کیک منتقل کنید.
مرحله 8
2 قاشق غذاخوری به نیمه دوم پوره توت فرنگی اضافه کنید. قاشق غذاخوری شکر ، جوشانده تا مربا خنک شود ، سوفله را پخش کنید. درمان کامل را یک شب بگذارید ، سپس با قالب به قطعاتی بریزید ، به عنوان مثال ، به شکل قلب.
