پوسته نارگیل به خوبی با توت فرنگی سازگار است. بنابراین ، پیشنهاد می کنیم پنکیک های نازک همراه با پوسته نارگیل و سس توت فرنگی را برای صبحانه تهیه کنید. عطر پنکیک به سادگی عالی است!
لازم است
- برای پنکیک:
- - 1 لیوان آرد گندم ؛
- - 1 لیوان آرد 2 درجه ؛
- - 2 لیوان شیر ؛
- - 1 لیوان آب جوش ؛
- - یک کیسه شکر وانیل ؛
- - 5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر سفید ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری نارگیل؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 50 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - نمک.
- برای سس توت فرنگی:
- - 300 گرم توت فرنگی منجمد ؛
- - 50 گرم قند ؛
- - یک کیسه شکر وانیل ؛
- - 2 قاشق چایخوری سس بالزامیک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد الک شده را با شکر و شکر وانیل مخلوط کنید ، کمی نمک اضافه کنید. تخم مرغ را به مخلوط خشک اضافه کنید ، شیر را ریخته و مخلوط کنید تا یکدست شود.
گام 2
آب جوش را به مخلوط پنکیک اضافه کنید ؛ قوام خمیر باید شبیه کفیر باشد. روغن نباتی را به هم بزنید ، نارگیل را اضافه کنید و اجازه دهید خمیر حداقل 5 دقیقه بماند.
مرحله 3
قالب را از قبل گرم کنید ، برای اولین بار آن را با روغن نباتی بپوشانید ، بعد از اولین پنکیک ، دیگر نیازی به این کار نیست. بخشی از خمیر را در ماهیتابه بریزید ، به سرعت آن را در کل سطح پخش کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، سپس پنکیک را به آرامی برگردانید و از طرف دیگر سرخ کنید. پنکیک ها را روی حرارت متوسط سرخ کرده و روی بشقاب قرار دهید.
مرحله 4
توت فرنگی ها را از قبل برای سس یخ بزنید. با استفاده از مخلوط کن آن را پوره کرده و با وانیل و شکر معمولی خرد کنید. سس بالزامیک اضافه کنید ، هم بزنید. اگر توت فرنگی بسیار شیرینی خریداری کرده اید ، آب لیمو را به آن اضافه کنید - در اینجا می توانید فقط به سلیقه خود تمرکز کنید. این سس بسیار خوشمزه به نظر می رسد ، به خوبی با پنکیک و سایر شیرینی های صبحانه مطابقت دارد.
مرحله 5
پنکیک ها را بلافاصله با سس نارگیل و توت فرنگی سرو کنید. علاوه بر سس توت فرنگی ، می توانید خامه ترش را نیز سرو کنید.
