در بهار ، پر کردن بدن با ویتامین ها ضروری است ، زیرا بسیاری از آنها در زمستان طولانی صرف شده اند. ساده ترین و مقرون به صرفه ترین راه این است که سبزیجات تازه را به صورت خام مصرف کنید. بنابراین ، یک سالاد سبزیجات سبک گزینه بسیار خوبی برای دریافت ویتامین ها در بهار است.
مواد لازم برای تهیه سالاد سبزیجات:
- نصف سر کلم چینی ؛
- 1-2 فلفل شیرین بزرگ ؛
- 1 عدد خیار بزرگ بزرگ ؛
- 2 گوجه فرنگی بزرگ قرمز ؛
- هر گونه سبزی ؛
- نمک ، روغن برای پانسمان.
پخت و پز سالاد سبزیجات سبک:
1. کلم چینی را خودسرانه خرد کنید ، اما خیلی زیاد نیست.
2. کلم خرد شده را در یک کاسه بریزید ، نمک را مزه دار کنید و کمی نرم و چروک شود.
3. فلفل را بشویید ، از بذرها و دیواره ها تمیز کنید ، همچنین خودسرانه برش دهید.
4. خیار را زیر شیر آب بشویید ، اگر پوست آن خیلی غلیظ است تمیز کنید. یک خیار را با یک پوست نازک بلافاصله به صورت نواری برش دهید.
5. گوجه فرنگی های من ، خرد شده به قطعات کوچک.
6. همه سبزیجات را با کلم ترکیب کنید ، مخلوط کنید ، سبزی اضافه کنید. در صورت لزوم نمک اضافه کنید.
7. سالاد را با روغن مورد علاقه خود (آفتابگردان ، خردل ، زیتون) مزه دار کنید ، می توانید کمی آبلیمو اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و اجازه دهید 10 دقیقه دم بکشد ، بنابراین سالاد آبدارتر و خوشمزه تر خواهد شد.
