در این دستورالعمل از یکی از ارزان ترین و کم کالری ترین محصولات گوشتی - سینه مرغ استفاده شده است. سایر مواد موجود در این دستورالعمل ساده سالاد مرغ به عطر و طعم آن افزوده و غذای تعطیلات را فوق العاده خوشمزه می کند.
لازم است
- - سینه مرغ - 300 گرم
- - تخم مرغ - 6 عدد.
- - پیاز - 1-2 سر
- - شامپاین - 200 گرم
- - پنیر - 170 گرم
- - مایونز؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای جوشاندن سینه مرغ ، آن را در آب جوش قرار داده ، نمک ، چند دانه فلفل دلمه ای و در صورت تمایل برگ بو را اضافه کنید. به مدت 20-30 دقیقه بپزید تا نرم شود. سپس خنک شده و به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید و سپس این ورقه ها را از چندین قسمت برش دهید. قطعات کوچک نازک بدست می آید. آنها را در کره یا روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند. معمولاً قارچ های ریز خرد شده سریع سرخ می شوند. در پایان سرخ کردن ، کمی نمک اضافه کنید.
مرحله 3
تخم مرغ را به سختی آب پز کنید - 7-10 دقیقه پس از جوشاندن آب. سپس آن را خنک کرده و به قطعات کوچک برش دهید (یا روی رنده درشت مالش دهید).
مرحله 4
پیاز را به صورت نیم حلقه نازک یا مکعب بسیار کوچک برش دهید پنیر را رنده کنید. برای این سالاد می توان از هر نوع پنیر سفت استفاده کرد. پنیر فرآوری شده نیز مفید خواهد بود ، اما طعم و مزه و شکلات سالاد کمی متفاوت خواهد بود.
مرحله 5
یک لایه سینه مرغ ریز خرد شده را روی یک بشقاب قرار دهید. آن را با سس مایونز کمی چرب کنید. پیاز را روی آن قرار دهید ، قارچ را روی آن قرار دهید. یک لایه تخم مرغ روی آن قرار داده و آن را با سس مایونز خوب چرب کنید. یک لایه ضخیم پنیر رنده شده روی آن بریزید. سپس سالاد را به مدت دو ساعت در یخچال قرار می دهیم. قبل از سرو ، می توانید سالاد را با گیاهان ، تکه های روشن فلفل دلمه ای ، هویج یا گوجه تزئین کنید.
