بسیاری از سالادها با جگر مرغ تهیه می شوند: معمولی و پفکی ، گرم و سرد ، جشن و مخصوص سفره روزمره و غیره خردل.
این کله پاچه به خوبی با سیب زمینی ، قارچ ، هویج ، گوجه فرنگی ، خیار ، پیاز ، سیب ، ذرت ، نخود فرنگی ، فلفل دلمه ای ، تخم مرغ و پنیر مطابقت دارد.
از این غذا می توان برای تنوع بخشیدن به ناهار یا شام استفاده کرد. برای تهیه سالاد برای 6 وعده ، به موارد زیر نیاز دارید:
- 500 گرم جگر مرغ ؛
- 3 خیار ترشی؛
- 2 هویج
- 2 عدد پیاز
- 3 تخم مرغ
- یک فلفل دلمه ای
- مقداری روغن نباتی
- نمک و سس مایونز برای طعم و مزه.
جگر ، تخم مرغ و هویج جوشانده و سرد می شود. خیارها به صورت نواری خرد می شوند. پیاز را به صورت نیم حلقه نازک برش داده و با فلفل و نمک سرخ می کنیم. در پایین کاسه سالاد ، نیمی از جگر ، پیاز را روی آن پخش کنید ، سپس خیار و سس مایونز ، سپس یک لایه هویج ، سس مایونز پخش کنید و ظرف را با تخم مرغ های رنده شده بپاشید.
ظرف بسیار سریع آماده می شود ، به تزئین هر میز جشن تبدیل می شود. برای تهیه آن به موارد زیر احتیاج دارید:
- 500 گرم جگر مرغ ؛
- 2 هویج
- 1 قوطی ذرت ؛
- 5 عدد تخم مرغ یا بلدرچین
- سس مایونز برای پانسمان.
ابتدا کبد را آماده کنید: آن را در آب با نمک قرار داده ، بجوشانید ، سرد کنید و به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ ها را می پزند ، سرد می کنند و به صورت مکعب یا نوار در قلمه تخم مرغ خرد می کنند. هویج ها را روی یک رنده درشت خرد کرده و سپس تمام محصولات را در یک کاسه سالاد ریخته ، سس مایونز و ذرت اضافه می کنیم. این غذا با گیاهان و کاهو تزئین شده است.
