یک کیک بسیار خوشمزه را می توانید برای یک روز تولد تهیه کنید و لطفا همه مهمانان را با طعم بی نظیر لطفا این کیک شیرین دارای سه لایه پر کننده است که آن را بسیار سیرکننده و خوشمزه می کند.
لازم است
- - 4 قاشق غذاخوری ارد؛
- - 4 زرده تخم مرغ ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. شکر دانه ریز؛
- - 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش؛
- - 150 گرم کره ؛
- - 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - 1 قاشق چایخوری وانیل کریستالی؛
- - نمک.
- برای پر کردن شما نیاز دارید:
- - 1 قاشق غذاخوری. گردو؛
- - 180 گرم قند دانه
- - 4 سفیده
- - 1 قاشق چایخوری وانیل کریستالی.
- برای لعاب به موارد زیر احتیاج دارید:
- - 3 قاشق غذاخوری من پودر کاکائو؛
- - 180 گرم قند دانه
- - 50 گرم کره ؛
- - 4 قاشق غذاخوری من شیر؛
- - 1 قاشق چایخوری وانیل کریستالی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا خمیر را آماده کنید. در یک کاسه ، زرده تخم مرغ را با شکر دانه ریز و وانیل له کنید. با خامه ترش و 1/2 آرد آماده شده مخلوط کنید. کره را ذوب کنید ، در یک کاسه بریزید. آرد باقیمانده را با بیکینگ پودر و نمک مخلوط کنید. درون زرده ها بریزید ، خمیر شیب دار نشود. بگذارید 10 دقیقه "استراحت کند".
گام 2
پر کردن را انجام دهید. مغزها را با چاقو یا مخلوط کن خرد کنید. سفیده ها را از قبل خنک کنید ، در یک کف با شکر دانه ریز و وانیل خوب بزنید. آجیل ها را در سفیده قرار دهید ، همه چیز را به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 3
خمیر آماده شده را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید ، لایه هایی که ضخامت آن بیشتر از 5 میلی متر نیست ، رول کنید. کاغذ روغنی را بالای قالب قرار دهید. قسمت اول خمیر را در قالب بریزید ، 1/2 پر از مواد را بریزید ، قسمت دوم خمیر را روی آن قرار دهید ، کل پر را اضافه کنید ، با بقیه خمیر بپوشانید ، لبه ها را خراب کنید.
مرحله 4
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و کیک را به مدت 30-40 دقیقه بپزید. وقتی آماده شد ، بگذارید پای کمی خنک شود.
مرحله 5
یخ زدگی را درست کنید. شیر و کره را بجوشانید. شکر را با وانیل و پودر کاکائو مخلوط کنید ، مخلوط را در شیر بریزید. بگذارید تا روی حرارت کم بپزد تا شکر دانه ریز کاملا حل شود. سپس بگذارید خنک شود.
مرحله 6
یخ زدگی گرم را روی کیک بریزید و به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید.
