چه چیزی حال و هوای سال نو را بهتر از کاپ کیک های میوه ای شیرین می کند؟
لازم است
- برای 5 قطعه:
- - 125 گرم آرد ؛
- - 0.25 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- - 125 گرم خامه ترش ضخیم ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 75 گرم قند ؛
- - آناناس و انبه.
- - پودر قند برای پاشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه گرم کرده و 5 قالب مافین را با چرب کردن آنها با روغن و غبارگیری کمی آرد آماده کنید. به راحتی می توان با آستین های مخصوص کاغذ پخت ، آن را قرار داد.
گام 2
آرد و جوش شیرین را در یک کاسه کوچک الک کنید.
مرحله 3
3 قاشق غذاخوری شکر (75 گرم) را با یک تخم مرغ بزرگ بزنید تا با استفاده از همزن پف کند.
مرحله 4
خامه ترش را به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید و دوباره کاملاً مخلوط کنید. محتوای مطلوب چربی خامه ترش 20٪ است ، اما با چربی کمتر خوشمزه می شود!
مرحله 5
آناناس و انبه آب نبات - به مقدار دلخواه - ریز خرد کنید.
مرحله 6
مخلوط آرد را به مواد مایع بریزید و سریع اما کاملاً مخلوط کنید. میوه های شیرینی را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا روی خمیر پخش شود.
مرحله 7
قالبهای مافین آماده شده را کاملاً با خمیر پر کنید و حدود نیم ساعت به فر از قبل گرم شده بفرستید. اگر می خواهید بر اساس این مافین ها کاپ کیک درست کنید ، باید قالب ها را دو چهارم پر کنید. ما آمادگی را به طور استاندارد بررسی می کنیم - با یک خلال دندان ، که باید از محصول نهایی خشک شود.
مرحله 8
مافین ها را از فر خارج کنید و روی هر کدام پودر قند بپاشید. بگذارید حدود یک ربع ساعت بماند و گرم سرو کنید یا بگذارید کلوچه ها کاملاً خنک شوند.
