یک دستور ساده برای مرغ با آناناس در یک سس کاری شیرین و ترش. مناسب برای آشپزخانه روزمره ، زمان پخت و پز - 20 دقیقه.
لازم است
- محصولات:
- - فیله مرغ - 500 گرم
- - آناناس ، کنسرو شده در آب خود - 500 گرم
- - فلفل دلمه ای - 2 عدد.
- - رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- - سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- - روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- - ادویه جات: فلفل سیاه ، کاری ، پونه کوهی ، ریحان ، سیر آسیاب شده
- - نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تجهیزات: اجاق گاز ، ماهیتابه ، تخته برش ، چاقو ، بشقاب یا قابلمه عمیق ، لیوان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. برای اینکه مرغ در حد مطلوب از ماریناد اشباع شود و ظرف آماده آبدار باشد ، اندازه قطعات نباید بیش از 3/2 سانتی متر باشد.
گام 2
ماریناد را آماده کنید. برای این کار ، روغن زیتون ، سس سویا و ادویه ها را در یک کاسه بزرگ بهم بزنید. فیله مرغ را در ظرفی با ماریناد قرار داده و در یخچال قرار دهید و بگذارید به مدت 15 دقیقه مایع شود.
مرحله 3
ماهیتابه را از قبل گرم کنید. فلفل را به صورت نوارهایی به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید و فلفل را به همراه روغن زیتون درون تابه قرار دهید. 2-3 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید تا طلایی شود.
مرحله 4
فیله مرغ ، آناناس ، تکه های 2x1 سانتی متر و رب گوجه فرنگی را به تابه به فلفل سرخ شده اضافه کنید. کاملاً هم بزنید. سرخ کنید تا مناقصه ، 5-7 دقیقه طول می کشد.
مرحله 5
پختن سس. برای این کار ، نشاسته را به آب آناناس اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید تا توده ها حل شوند. می توانید آب باقیمانده کنسرو آناناس را بگیرید. در این مرحله می توانید ادویه های بیشتری را به مزه اضافه کنید.
مرحله 6
شربت آناناس را به ماهی تابه به مرغ اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود.
مرحله 7
ظرف آماده را می توانید گرم یا گرم همراه با نان پیتا یا یک ظرف فر سرو کنید.
