نان شیرینی به نام نان حلقه ای شکل آمریکایی شناخته می شود. امروزه این غذا در ایالات متحده آمریکا سنتی است ، اما نویسندگی هنوز متعلق به یهودیان است. در آغاز قرن بیستم ، آنها از آزار و اذیت به آمریکا گریختند و دستور تهیه این شیرینی را با خود آوردند. معمولاً آنها را به دو قسمت تقسیم کرده و با نوعی پر کننده پر می کنند. استفاده از نان شیرین آبدار و نرم همراه با قهوه بسیار لذیذ است.
لازم است
- - نوشابه - 1 ، 5 قاشق غذاخوری ؛
- - آب - 2 لیتر
- - نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
- - شکر - 2 قاشق غذاخوری
- - مخمر خشک - 7 گرم ؛
- - کره - 50 گرم
- - شیر - 350 میلی لیتر ؛
- - آرد - 550 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
دم کنی مخمر را در 50 میلی لیتر شیر حل کنید ، یک پیمانه شکر به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید ، بگذارید به مدت 15 دقیقه بماند.
گام 2
در حالی که خمیر دم کرده است ، 150 میلی لیتر شیر را گرم کنید ، کره ، نمک و شکر اضافه کنید. بقیه شیر سرد را درون شیر داغ بریزید. آرد را الک کرده و مخمر بریزید. خمیر را ورز دهید و سپس آن را با حوله یا پلاستیک بپوشانید. به مدت 2 ساعت در محلی گرم قرار دهید تا دو برابر شود.
مرحله 3
بعد از مدت زمان اختصاص داده شده ، دوباره خمیر را ورز دهید و اجازه دهید دوباره پخته شود. می توانید خمیر را عصر درست کنید ، تا صبح در یخچال قرار دهید و سپس پخت را شروع کنید.
مرحله 4
خمیر تمام شده را به 12 قطعه تقسیم کرده و به صورت نان درآورید. آب را به جوش آورده و ضمن کاهش حرارت ، جوش شیرین را اضافه کنید. در نهایت آب باید کمی جوش بیاید.
مرحله 5
با یک قاشق شکاف دار نان را یک بار در مدت 40 ثانیه در آب جوش قرار دهید. آنها را چند بار در آب بریزید. می توانید هر بار 2-3 رول در آب قرار دهید.
مرحله 6
بعد ، محصولات را با یک قاشق سوراخ دار خارج کنید و آنها را از قبل روی یک صفحه پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید. می توانید نان های گوشتی را با زرده و شکر زده ، با دانه های خشخاش ، پنیر چدار ، کنجد و غیره بپاشید.
مرحله 7
نان های آمریکایی را در فر 180 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت بپزید ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. سپس می توانید نان ها را برش زده و فیلینگ را به سلیقه خود در آنجا قرار دهید.
